Tras una suba sostenida el precio del pollo busca su nivel

La suba de casi un 25% que experimentó la carne vacuna durante el pasado verano, también forzó la suba de los valores del pollo en las góndolas. Solo en febrero, la carne aviar aumentó un 6,6%. Pasado el impacto que tuvo una mayor demanda de carne aviar para reemplazar los onerosos cortes de vaca, ahora el precio del pollo en los mostradores se desinfla y tiende a una baja tras aumentar su consumo hasta un 9% durante la temporada estival. De igual forma, la carne de pollo exhibió un incremento interanual…

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