El Perú será sede del vigésimo sexto Congreso Latinoamericano de Avicultura

En el marco del 81 aniversario de creación de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), el presidente Apolonio Suárez, anunció que el Perú será sede del vigésimo sexto Congreso Latinoamericano de Avicultura, que se desarrollará del 9 al 11 de octubre. En él se expondrán temas vinculados al consumidor del futuro, las nuevas enfermedades de las aves y la seguridad alimentaria. “Más de 5 mil personas participarán del evento, donde desarrollaremos tres temas: cómo será el consumidor del futuro, cómo enfrentar las nuevas enfermedades de las aves y cómo mejorar…

Leer mas...

El mito detrás del uso de hormonas de crecimiento en el pollo

El origen del mito que existe en cuanto al uso de hormonas en el desarrollo del pollo se remonta antes que empezara la avicultura industrial, eso fue en la década de los años 1950. El escándalo se desató cuando se hallaron hormonas en el alimento para bebés. El pollo es en México la carne de mayor consumo, con un promedio de entre 30 y 32 kilogramos por persona al año. Su consumo es tan alto principalmente porque es la más barata y accesible a la población. México está ubicado entre…

Leer mas...