Nuevo brote de Influenza Aviar en gallinas ponedoras y patos en Bulgaria

La Agencia de Seguridad Alimentaria Búlgara (BFSA) reportó esta semana un brote de gripe aviar H5N8 altamente patógena. El virus fue confirmado en una granja de crianza de patos en el poblado de Rakovski, a unos 160 kilómetros al sureste de Sofía , Capital de aquel país del este Europeo , según la información suministrada por la agencia a través de su página de Internet. El organismo informa que se han adoptado todas las medidas necesarias para erradicar el brote. El de las acciones tomadas anticipa el sacrificio de casi…

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Enacom avanza en proyectos de conectividad para Entre Ríos y Córdoba

Las autoridades del ente se reunieron con representantes políticos y prestadores locales para dar celeridad en las gestiones de despliegue de fibra óptica y ampliar el acceso a las comunicaciones en las distintas regiones. Inicialmente el presidente del Ente Nacional de Comunicaciones (Enacom), Claudio Ambrosini, y el vicepresidente, Gustavo López, se reunieron con el senador Nacional por la provincia de Entre Ríos del Bloque Frente de Todos, Edgardo Kueider, y el presidente de ENERSA (Energía de Entre Ríos S.A.), Jorge González, para avanzar en el trabajo conjunto con las empresas regionales…

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Nuevas líneas de créditos para PyMES del Banco Nación

Las nuevas líneas de financiamiento para pymes que anunció el Banco Nación a una tasa subsidiada de 27,9% anual a clientes y de 29,5% para no clientes, son un aliciente para todas aquellas pequeñas y medianas empresas con necesidades financieras y capacidad de crédito. “Celebramos la decisión política de bajar las tasas porque marcan un límite de sostenimiento o crecimiento de una empresa”, sostuvo el presidente de CAME, Gerardo Díaz Beltrán. Desde CAME estimamos que podría contribuir a impulsar proyectos y/o a resolver problemas de liquidez de al menos 50 mil…

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Un cambio en el sentido correcto

La Federación de la Carne va por la aplicación del decreto que prohíbe el traslado de media res al hombro. La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, conducida por José Alberto Fantini, mantuvo una reunión con el Ministro de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, Claudio Moroni, en la sede de la cartera laboral, con el fin de avanzar en la aplicación de la resolución 13/2020, que prohíbe el traslado de media reses o cortes de carne superiores a los 25…

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El virus de gripe aviar que afecta a Europa surgió en Rusia

La Comisión Europea sugiere que, tras realizar un análisis filogenético, el virus de gripe aviar que actualmente afecta a 7 países de Europa es un virus reagrupado surgido en Rusia La Dirección General de Sanidad y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea mantuvo una reunión el pasado 13 de febrero en la que se trató la actual situación del virus de gripe aviar altamente patógeno (H5N8 HPAI) que afecta a 7 países europeos (República Checa, Alemania, Hungría, Polonia, Rumanía, Eslovaquia y Ucrania). En este sentido, desde la Dirección General se señaló que el virus,…

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Julio Favre Arnillas asume la presidencia de la Asociación Peruana de Avicultura

En reemplazo de Apolonio Suárez Orbezo, El empresario avícola Julio Favre Arnillas asume este año la presidencia de la Asociación Peruana de Avicultura. Favre es un empresario de la avicultura peruana, con amplia trayectoria en el sector y actualmente se desempeña como el Presidente del directorio de Redondos S.A. Al Iniciar esta nueva etapa, Favre se comprometió a trabajar por el desarrollo de la avicultura peruana interactuando con toda la cadena productiva, en alianza con el Estado, y con la visión de las nuevas generaciones de empresarios para seguir contribuyendo a…

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La provincia convoca a Industrias a reempadronarse para acceder a beneficios

El Registro de Establecimientos Industriales de la Provincia Entre Ríos es online, gratuito y de obligatoria inscripción para las personas humanas o jurídicas (empresa y/o explotaciones unipersonales) que desarrollen o pretendan desarrollar actividades industriales en el territorio entrerriano. Así se informó desde la Secretaría de Industria y Comercio, dependiente del Ministerio de Producción, Turismo y Desarrollo Económico, siendo la fecha límite para actualización y registro el día 30 de abril de 2020. Cabe destacar que el mismo consiste en una inscripción única y renovaciones anuales por medio del llenado de…

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Monitoreo de aves por la sanidad del complejo avícola

La Dirección de Recursos Naturales dependiente del Ministerio de Producción de la provincia de Entre Ríos realizó un muestreo, colecta de aves y material biológico que con su oportuna clasificación y preparado se utilizara para detectar en forma temprana la presencia de enfermedades o vectores en el departamento Uruguay. Esas actividades de la Dirección de Recursos Naturales, que depende de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, se desarrollaron en el arroyo Gená, Pronunciamiento y Herrera, departamento Uruguay y la semana próxima continuarán en otras localidades entrerrianas. Fueron analizadas aves pertenecientes…

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Buenas prácticas en faena de aves

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA EL USO Y CONSTRUCCIÓN DEL FAENADOR DE AVES-INTA La agricultura familiar es una forma de vida y una cuestión cultural, relevante del sector agropecuario argentino, que tiene como principal objetivo la reproducción social de la familia en condiciones dignas, donde la gestión de la unidad productiva y las inversiones en ella realizadas es hecha por individuos que mantienen entre sí lazos de familia, la mayor parte del trabajo es aportada por los miembros de la familia, la propiedad de los medios de producción (aunque no…

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Importancia de una adecuada evisceración en la faena

El profesional Andres Giovanni Zuluaga León presenta en su blog un extenso informe relacionado con la inocuidad en los procesos de faena en aves. en esta oportunidad discute la importancia del proceso de evisceración en la faena de aves.  Debemos explicar, ante todo, como se realiza la etapa de evisceración en plantas de procesamiento de carne de ave en América Latina. Las canales sin plumas llegan a esta área después del escaldado y desplumado. Éstas son posteriormente colgadas en una línea independiente y pasan por diferentes procesos, manuales o automáticos,…

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