VITAMINAS DEL GRUPO B: un componente del sistema inmune

Con una de sus habituales Gacetillas, el CINCAP presenta un interesante informe respecto del sistema inmune y el rol que la vitamina B cumple. A raíz de la pandemia de COVID-19, se habla mucho de la importancia de una alimentación saludable y equilibrada para mantener nuestro sistema inmune sano. Las vitaminas del grupo B juegan un rol clave en este sentido. Desde CINCAP, les contamos por qué estas vitaminas son importantes y cuál es el aporte de la carne de pollo.

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Importancia de la avicultura entrerriana en la demanda regional de maíz

En este artículo se realiza una estimación de los últimos 10 años de la demanda de maíz por parte de la actividad de engorde de parrilleros y se contrasta con la producción provincial de este cereal para el mismo período. Por otra parte, considerando que el maíz es uno de los principales productos exportados por Entre Ríos, se analizó la información disponible para contemplar dicho aspecto. La Provincia de Entre Ríos es de gran relevancia para la avicultura argentina, siendo la principal productora de carne aviar y la segunda productora…

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La Encuesta Global sobre Alimento Balanceado de Alltech

La Encuesta Global sobre Alimento Balanceado 2020 de Alltech estima que el tonelaje internacional de alimento balanceado disminuyó en 1.07% con un resultado de 1126 millones de toneladas métricas de alimento balanceado producido el año pasado. Este resultado se debe en gran medida a la peste porcina africana (PPA) y a la disminución del alimento para cerdos en la región de Asia-Pacífico. Los nueve principales países productores de alimento balanceado son Estados Unidos, China, Brasil, Rusia, India, México, España, Japón y Alemania. Juntos, estos países producen el 58% de la…

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Pollos parrilleros: evalúan probióticos como alternativa a los antibióticos

Investigadores del INTA Pergamino estudian el uso de probióticos en la alimentación avícola como una alternativa viable para el remplazo de antibióticos promotores de crecimiento. Los resultados indican que ayudan a reducir la mortalidad y mejorar la conversión alimenticia. Los efectos beneficiosos de los probióticos los transforma en una alternativa viable como remplazo a los antibióticos promotores de crecimiento (APC), actualmente prohibidos en el país. Evaluados en la Sección Avicultura deI INTA Pergamino –Buenos Aires– en pruebas de crecimiento con pollos parrilleros, demostraron capacidad para mitigar la falta de uso…

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Utilizando residuos frutales en la alimentación de pollos de engorde

Se presenta un proyecto de Investigación –Aprovechamiento de bagazos agroindustriales biodegradados por hongos Pleurotus ostreatus para la producción de alimentos funcionales destinados a alimentación de pollos de engorde, Gallus gallus, realizado por la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Negro, UNRN. El estudio se basa en investigar cómo influye la dieta suplementada con bagazo (residuo) de manzana biodegradado sobre el desarrollo de la flora intestinal, parámetros fisiológicos (proteinemia, colesterolemia y glucemia entre otros) de los pollos, así como también sobre parámetros de productividad (peso, conversión alimenticia) y la calidad de…

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