Sensibilidad antibiótica en salmonelas

Muestreos granjas avícolas de la provincia de Tucumán Las infecciones por bacterias del genero Salmonella tienen importancia en producción avícola porque producen importantes pérdidas económicas y significan un riesgo para la salud pública por la contaminación de los alimentos. La aplicación del antibiótico adecuado es relevante para frenar las pérdidas económicas de esta bacteria, entre ellos, debido a la mortandad de los animales. La actividad avícola de Tucumán posee un gran potencial de expansión, en su mayoría, con pequeños productores. Por ello, el objetivo del trabajo fue el estudio de…

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La energía y su evaluación en la alimentación de las aves

Como cualquier nutrólogo sabe, la elección de los tipos y valores de energía de los piensos es uno de los aspectos más delicados y controvertidos en la formulación de las raciones para el ganado en general. En el caso de las aves ello es aun más complejo que en otras especies por la circunstancia de que, en ellas, la utilización de la energía “digestible” que en éstas podría ser interesante, es inviable por la práctica imposibilidad de separar las heces sólidas de la orina.De ahí que, después de unos años…

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Tareas sanitarias destinadas a proteger la producción avícola en el norte bonaerense

La erradicación y detección temprana, como así también el control en galpones y aves de traspatios, son actividades para prevenir enfermedades como la influenza aviar y de Newcastle. Chivilcoy,(Buenos Aires) – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), continúa con sus actividades de prevención y control sanitario en terreno, en esta oportunidad recorriendo los predios avícolas, en jurisdicción del Centro Regional Buenos Aires Norte. El objetivo primordial es monitorear las producciones del sector y así confirmar la ausencia de enfermedades como la influenza aviar (IA) y de Newcastle (ENC), ya que…

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Medidas para prevenir y controlar la laringotraqueitis infecciosa aviar

Es una enfermedad viral que afecta al aparato respiratorio de pollos y gallinas, y produce pérdidas severas en la producción debido a la mortandad que genera. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) brinda recomendaciones sanitarias para prevenir y controlar la laringotraqueítis infecciosa en la producción avícola. Se trata de una enfermedad viral, causada por un herpes virus, que afecta al aparato respiratorio de pollos y gallinas, y produce pérdidas severas en la producción debido a la mortandad asociada y a la disminución en la ganancia de peso de los…

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Ciclo de Charlas técnicas

En el marco del 11 Ciclo de Conferencias técnicas en Avicultura 202, INTA Concepción realizo una conferencia virtual Sobre temas relacionados al control de plagas y sanidad en producción avícola. Las disertaciones fueron dadas por Gonzalo Almaraz y Bruno Glenda de Vetanco S.A , donde el pasado martes de 4 agosto se congregaron, con mas de 1200 participantes inscritos, a través de la plataforma Youtube y otros medios digitales. En específico se dictaron dos charlas bajo el título “Puntos Críticos en el control de Alphitobius” y “La importancia del hígado…

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Importancia del divertículo de Meckel en la salud de las aves

El sistema inmune, representa un mecanismo altamente especializado, cuya función es la protección y defensa contra agentes extraños como lo son las bacterias, virus, hongos, protozoarios y toxinas. Dentro del sistema inmune, se encuentran diversas estructuras, entre ellas el divertículo de Meckel (DM), que es un remanente del tallo de la yema como un apéndice del intestino delgado. El DM, alojado en la cavidad abdominal, es el remanente del SV (yema), que delimita el final y comienzo del yeyuno e íleon, respectivamente. El SV alimenta al ave durante los primeros…

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Monitorean la aplicación de los protocolos de actuación en la industria avícola

La Secretaría de Trabajo en conjunto con la Superintendencia de Riesgos de Trabajo (SRT), reinició la capacitación del Programa Nacional de Prevención (ProNaPre) en el sector de granjas y frigoríficos para monitorear la aplicación de los protocolos sanitarios. De manera virtual, se dió continuidad al trabajo cuatripartito que realiza el la SRT con el área laboral provincial, empresas, sindicatos y ART; que busca desarrollar políticas activas de prevención para la reducción de los accidentes laborales y de las enfermedades profesionales en la industria avícola entrerriana. Ante la aplicación de protocolos…

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Coronavirus: ¿Es posible la transmisión desde el ganado a los humanos?

El SARS-CoV-2 está causando uno de los peores desafíos mundiales en el siglo XXI en este momento. El virus es miembro de la familia de los coronaviridae y pertenece a los virus ARN. Se supone que el virus fue transmitido por animales salvajes en un mercado húmedo en China. Si el virus proviene de animales salvajes, ¿es posible que también se pueda transmitir a nuestros animales de granja y viceversa? Existe una considerable confusión en el mercado. En India, por ejemplo, las ventas de carne de aves de corral se…

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La importancia de la vacunación en la avicultura actual

Sin lugar a duda, en la Industria Avícola como en tantas otras, las enfermedades infecciosas afectan la producción, tanto en calidad como en cantidad, y por ende la economía de las empresas. Son muchas las prácticas de manejo que se realizan dentro de un establecimiento para poder cumplir con los objetivos de producción y generar un producto de calidad y seguro para la salud de consumidor. Dentro de las buenas prácticas operativas en el manejo de las aves, la vacunación profiláctica es uno de los pilares más importantes para garantizar…

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Se reduce la persistencia E. Coli resistentes y la salmonela resistente a la colistina en la Union Europea

El último informe sobre bacterias zoonóticas de la Unión Europea ha observado tendencias decrecientes en E. Coli en animales de producción y en salmonela resistente a la colistina en avicultura Bacterias zoonósicas como la salmonela y campylobacter se están volviendo cada vez más resistentes a la ciprofloxacina, uno de los antibióticos de elección para tratar las infecciones causadas por estos patógenos. Esta conclusión forma parte del último informe —que corresponde a los años 2017 y 2018— sobre la resistencia a los antimicrobianos de las zoonosis publicado este martes 3 de marzo por el Centro Europeo para la…

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