Importancia del divertículo de Meckel en la salud de las aves

El sistema inmune, representa un mecanismo altamente especializado, cuya función es la protección y defensa contra agentes extraños como lo son las bacterias, virus, hongos, protozoarios y toxinas. Dentro del sistema inmune, se encuentran diversas estructuras, entre ellas el divertículo de Meckel (DM), que es un remanente del tallo de la yema como un apéndice del intestino delgado. El DM, alojado en la cavidad abdominal, es el remanente del SV (yema), que delimita el final y comienzo del yeyuno e íleon, respectivamente. El SV alimenta al ave durante los primeros…

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Monitorean la aplicación de los protocolos de actuación en la industria avícola

La Secretaría de Trabajo en conjunto con la Superintendencia de Riesgos de Trabajo (SRT), reinició la capacitación del Programa Nacional de Prevención (ProNaPre) en el sector de granjas y frigoríficos para monitorear la aplicación de los protocolos sanitarios. De manera virtual, se dió continuidad al trabajo cuatripartito que realiza el la SRT con el área laboral provincial, empresas, sindicatos y ART; que busca desarrollar políticas activas de prevención para la reducción de los accidentes laborales y de las enfermedades profesionales en la industria avícola entrerriana. Ante la aplicación de protocolos…

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Coronavirus: ¿Es posible la transmisión desde el ganado a los humanos?

El SARS-CoV-2 está causando uno de los peores desafíos mundiales en el siglo XXI en este momento. El virus es miembro de la familia de los coronaviridae y pertenece a los virus ARN. Se supone que el virus fue transmitido por animales salvajes en un mercado húmedo en China. Si el virus proviene de animales salvajes, ¿es posible que también se pueda transmitir a nuestros animales de granja y viceversa? Existe una considerable confusión en el mercado. En India, por ejemplo, las ventas de carne de aves de corral se…

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La importancia de la vacunación en la avicultura actual

Sin lugar a duda, en la Industria Avícola como en tantas otras, las enfermedades infecciosas afectan la producción, tanto en calidad como en cantidad, y por ende la economía de las empresas. Son muchas las prácticas de manejo que se realizan dentro de un establecimiento para poder cumplir con los objetivos de producción y generar un producto de calidad y seguro para la salud de consumidor. Dentro de las buenas prácticas operativas en el manejo de las aves, la vacunación profiláctica es uno de los pilares más importantes para garantizar…

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Se reduce la persistencia E. Coli resistentes y la salmonela resistente a la colistina en la Union Europea

El último informe sobre bacterias zoonóticas de la Unión Europea ha observado tendencias decrecientes en E. Coli en animales de producción y en salmonela resistente a la colistina en avicultura Bacterias zoonósicas como la salmonela y campylobacter se están volviendo cada vez más resistentes a la ciprofloxacina, uno de los antibióticos de elección para tratar las infecciones causadas por estos patógenos. Esta conclusión forma parte del último informe —que corresponde a los años 2017 y 2018— sobre la resistencia a los antimicrobianos de las zoonosis publicado este martes 3 de marzo por el Centro Europeo para la…

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El coronavirus pone baja amenaza a 300 millones de pollos en China

En la zona afectada no se reciben suministros para los animales y los pollos se ven afectados, por lo que piden que se atienda de forma urgente la situación para evitar las pérdidas. Una de las primeras medidas que tomó el gobierno chino al detectarse el coronavirus fue el cierre de la provincia de Hubei, la medida ha generado inconvenientes de todo tipo porque no se permite el ingreso ni la salida de sus límites fronterizos. Uno de los problemas es que muchas granjas se pueden quedar sin abastecimiento, por…

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ACTUALIZACIÓN DE LA SITUACIÓN DE LA INFLUENZA AVIAR DE ALTA PATOGENICIDAD EN CENTROEUROPA

Desde el día 31 de diciembre del 2019 hasta el 20 de enero de 2020 han sido notificados un total de 26 focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), de subtipo H5N8, en países comunitarios de Centroeuropa: 14 en aves de corral y 1 en aves silvestres en Polonia, 2 focos en aves de corral en Eslovaquia, 4 focos en aves de corral en Hungría, 2 focos en aves de corral en Rumanía,1 foco en aves de corral en República Checa, 1 foco en aves de corral en Ucrania…

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Manual de Buenas Prácticas en aves comerciales de postura

Atendiendo a la necesidades formativas del avicultor ante el avance de las técnicas modernas de la industria , acercamos este manual editado por la universidad de lujan , que trata ampliamente el importare tema de las Buenas practicas en Avicultura.  Reseña: En las modernas explotaciones avícolas la tecnología impone normas de manejo y de bioseguridad cada vez mas estrictas, no solo para lograr lo objetivos de producción, si no también y, quizás como objetivo mas importante, para brindar al consumidor productos de la mayor calidad nutricional y libres de gérmenes…

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Alumnos de Escuela Agropecuaria realizaron muestreos en aves

Se trata de una actividad de extensión formativa del “SENASA va a la escuela” que convoca a estudiantes de distintos años con el fin de capacitarlos. CHIVILCOY, (Buenos Aires) – Alumnos de sexto año, de la Escuela Agropecuaria de la localidad bonaerense de Pellegrini, que cursan materias vinculadas con el cuidado de los animales, la inocuidad de los agroalimentos y la prevención de enfermedades zoonóticas, participaron de muestreos sanitarios en gallineros de traspatio junto a profesionales del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Se trata de actividades de extensión…

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Suplementación de Bacillus amyloliquefaciens en pollos de engorde

Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940 (Ecobiol®) mejora el rendimiento de pollos de engorde durante la exposición a patógenos entéricos, en comparación a antibióticos promotores de crecimiento y otros probióticos comercialmente disponibles Introducción La coccidiosis es un problema común en la producción de pollos de engorde, como resultado del desarrollo y la reproducción de especies de Eimeria que pueden infectar áreas específicas del intestino y causar daño tisular en las células epiteliales intestinales (Ritzi et al., 2014; Ritzi et al., 2016). En general, los productores han utilizado anticoccidianos para controlar Eimeria y…

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