Consiguen mapear el genoma de la peste porcina africana

Un equipo de científicos ha logrado demostrar que el virus de la peste porcina africana puede cambiar el patrón genético en función de la etapa de infección Un equipo de científicos del Instituto Pirbright ha trabajado con la London’s Global University con el objetivo de mapear la expresión de genes en todo el genoma del virus de la peste porcina africana (VPPA), lo que ha ayudado a establecer su orden de activación y descubrir nuevos genes. En este sentido, los científicos aseguran que la investigación podría proporcionar información vital para quienes desarrollan vacunas y medicamentos antivirales…

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Porcicultura, una alternativa de inserción juvenil

Esta actividad tiene varias virtudes, pues puede iniciarse con una baja inversión inicial y el número de madres se puede ir incrementando paulatinamente. Para la labor de extensión rural enfocada en el trabajo con jóvenes, es de sumo interés conocer sus perspectivas a futuro, sus vivencias, de qué manera se vinculan con la producción y comercialización, las dinámicas familiares en torno a la distribución de tareas y toma de decisiones.   En este sentido, se llevaron a cabo entrevistas a dos jóvenes relacionados con la producción porcina: una mujer de…

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El Inta propone una “sopa” para cerdos en la Cuenca del Salado

La administración de las dietas bajo forma líquida o ?sopa?, es un modo de manejo de la nutrición porcina en la que el alimento se mezcla con agua o, en fórmulas más complejas, e incorpora a la vez subproductos líquidos o húmedos de la industria agroalimentaria, productos líquidos retirados del consumo humano, cereales húmedos o ensilados y piensos complementarios. La dilución utilizada en este recurso es variable dependiendo de la disponibilidad de ingredientes, del tipo de animal o del programa de alimentación elegido. Para su distribución se emplean sistemas con…

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Los productores porcinos presentaron su agenda sectorial al ministro Bahillo

Representantes de la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos se reunieron con el ministro de Producción de la Provincia, para presentar los temas prioritarios del sector y plantear las necesidades concretas para potenciar la actividad. La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) mantuvo este jueves 2 de enero una reunión junto al flamante ministro de Producción de la Provincia, Juan José Bahillo. En ese marco, la entidad hizo una presentación sobre los temas de agenda más importantes que requieren de políticas provinciales y se intercambiaron opiniones respecto…

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El Ciap realizó su encuentro anual en Córdoba

El primer día del evento fue abierto al público y contó con actividades como la charla “Los nuevos paradigmas de la producción porcina nacional. Preparándonos para lo que viene” a cargo del Med. Vet. Jorge Brunori de EEA INTA Marcos Juárez, y la visita al nuevo módulo porcino de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Córdoba. El segundo día se trabajó solamente con las instituciones que integran el CIAP en una reunión donde se presentaron los avances de los diferentes equipos de trabajo y se debatieron las…

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Jornada de CAPEER para cerrar el año

La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) organiza la jornada “+ Granos + Carnes Argentina 2020”, con el objetivo de poder debatir sobre el presente y las proyecciones del sector en la provincia y el país. Se realizará el 29 de noviembre desde las 18 en la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, ubicada en San Martín 553 de Paraná. Para ello, la entidad convocó a la Lic. Marina Dal Poggetto, quien brindará un análisis económico sobre el contexto y los distintos escenarios futuros. También llegará el periodista…

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La peste porcina cerca de Alemania

Porcinos al gancho

Con la aparición en Polonia, a 80 km de la frontera de Alemania, uno de los principales productores europeos y por otro lado en el momento que Rusia dispuso proteger su mercado interno de la importación por haber aumentado la producción, el organismo oficial de control sanitario encontró en salchichas de producción local el genoma de la PPA. Aseguran que la materia prima viene de criaderos libres de la enfermedad y esto genera dos dudas, o los criaderos no son libres o traen mercadería de otro lado. A esto le podemos…

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La Cadena porcina en números

Cadena Porcina

La producción de carne porcina fue de 473.198 toneladas equivalentes a res con hueso entre enero y septiembre de este año, un 3% más que en el mismo período del 2018. En el mes de septiembre de este año se produjeron 51.243 toneladas equivalentes a res con hueso. Entre enero y septiembre 2019, la faena de porcinos alcanzó las 5.094.118 cabezas (1,6% más que el mismo periodo de 2018) y las exportaciones sumaron 17.687 toneladas, lo que marca un incremento del 21% respecto al mismo período del año anterior. En…

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Primer embarque de carne de cerdo con alto valor agregado partió hacia China

Fue desde un frigorífico bonaerense hacia el Puerto de Shanghai, tras la apertura al mayor mercado de carne de cerdo del mundo en abril último. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que se realizó el primer envío de 26 toneladas de jamón y paleta de carne porcina enfriada de alto valor agregado con destino a la República Popular China desde un frigorífico de la localidad de San Andrés de Giles, provincia de Buenos Aires. El presidente de Campo Austral, Daniel Giacosa, destacó que «este envío…

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