Precios e inversiones

Los precios del pollo eviscerado comenzaron un repunte en los últimos días, con el cual los industriales confían recuperar parte del terreno perdido durante el año que finaliza. Se trata de una recomposición importante, aunque la carrera de precios, respecto a los demás integrantes de la oferta cárnica nacional, especialmente la carne vacuna, todavía está lejos de ser pareja.Detrás de esta suba debe tenerse en cuenta la necesidad de sostener la estrategia del sector, que alcanzó en 2020 los 50 kilos de consumo per cápita. Se entiende que el precio…

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No sólo de maíz vive el pollo

El departamento Uruguay concentra, en su área de influencia, una cifra de producción diaria que lo coloca al tope nacional en materia de avicultura. En la provincia de Entre Ríos lo sigue muy de cerca el departamento Colón, aunque comparten territorio en materia de instalación de granjas. Si sumamos la actividad de ambos, en un círculo imaginario de 100 kilómetros, los números son contundentes: ostentan la mayor concentración de alojamiento de aves en crianza, producen más de la mitad del pollo de Argentina y dos tercios de las exportaciones.Por otra…

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Cadena Avícola migra a la nube

Dejamos el papel Muchos medios periodísticos se han planteado la necesidad de migrar su tecnología de producción y distribución. Algunos lo han hecho luego de analizar en profundidad su matriz costo-beneficio, otros, tras replantearse la función de su proyecto de comunicación dentro del mundo digital. Estamos obligados a la comunicación coordinada, generada hacia todas las alternativas disponibles: email, web y aplicaciones. Como es costumbre, hemos observado atentamente el camino recorrido por empresas e instituciones, con las que a diario trabajamos en el sector avícola. Ese aprendizaje nos ha marcado claramente…

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El escenario de La Rural

Roberto Domenech, Presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), fue el encargado de presentar a los titulares de las empresas Granja Tres Arroyos, Las camelias y Soychú, en una charla ofrecida en el marco de la Exposición Rural de Palermo. “Estos tres empresarios que están aquí sentados producen mensualmente 28 millones de pollos; dan empleo a más de 10 personas de manera directa y casi otro tanto indirectamente”, comenzó diciendo. Fue importante llegar con el mensaje a ese escenario nacional del sector agropecuario, pero más todavía tener para decir…

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