Presentarán un libro sobre plantas de faena avícola

En San José, Entre Ríos El próximo 26 de marzo será presentado en la localidad entrerriana de San José, en el departamento Colón, un trabajo del ingeniero Elbio Woeffray orientado a la construcción de plantas de faena para la industria avícola.  Woeffray detalló a Cadena Avícola los alcances del trabajo, basado en una presentación anterior.  “El primer trabajo que hice sobre este tema fue un manual de cálculos para la construcción de planta de faena avícola y lo imprimí por mi cuenta. Tuvo muy buena aceptación, pero adolecía de varios…

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Tecnicatura universitaria en Mantenimiento industrial

A partir del ciclo lectivo 2019, San José será sede de una nueva carrera universitaria, para la cual ya se está inscribiendo: la tecnicatura en mantenimiento industrial, de la Facultad de Ciencias de la Alimentación.  Esta propuesta educativa surge del acuerdo firmado por la intendente, Irma Monjo, junto a empresarios locales y autoridades de la Universidad Nacional de Entre Ríos (Uner).  La sede de Concordia de la casa de estudios, que llevó adelante tres cohortes de la tecnicatura avícola en San José, permitirá dar inicio a esta nueva oferta académica.…

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Capacitaron a productores en los alcances de la Ley Provincial de Carnes

Comercialización de productos y subproductos, requisitos de habilitación, manejo de alimentos, chacinados y transportes fueron algunos de los puntos tratados CEl gobierno de Entre Ríos, a través de la Secretaría de Producción, capacitó a productores y comerciantes de la ciudad de Gualeguay respecto a la Ley Provincial de Carnes N° 7292 y sus decretos reglamentarios. La iniciativa surgió a partir de las necesidades que fueron surgiendo a través de diferentes charlas con productores y comerciantes de las diferentes zonas de la provincia y en el marco del interés de la Secretaría de Producción “en la capacitación continua…

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Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura

El martes 13 de noviembre se realizó la última jornada de 2018, comprendida en el calendario del Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura, organizado por el Grupo Avicultura INTA EEA Concepción del Uruguay. Normativas para la gestión de la calidad del agua, aplicadas a la avicultura y De la planta de faena a la granja, serán los temas a desarrollar en este módulo denominado “Agua y Faena”. El objetivo es fortalecer la diversidad socio productiva del centro sureste de la provincia de Entre Ríos de manera sustentable. Los disertantes fueron el Lic.…

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