Mejoras en la cadena productiva

Estudio en los departamentos Uruguay y Colón Un grupo de profesionales estudiaron el polo productivo avícola para producción de carne aviar de los departamentos Uruguay y Colón, en la provincia de Entre Ríos. El trabajo, que obtuvo el primer premio del Business Programs Fase III, organizado por el Instituto Di Tella y el laboratorio Ceva, da cuenta de “una avicultura muy expandida pero ineficiente y obsoleta en términos de infraestructura, la cual revela índices productivos y económicos ineficientes”. La finalidad del proyecto es “ofrecer una mejora a la cadena productiva…

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