RECETA DE POLLO ROSTIZADO A LA MANDARINA

Prueba este exquisito pollo a la mandarina rostizado. que traemos del portal de cocina Cocina Facil, Si por la temporada no encuentras la fruta que te pide el platillo, prueba con naranja.

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 1 manojo de tomillo
  • 4 dientes de ajo aplastado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 5 cucharadas de arándanos
  • 5 cucharadas de pepitas de calabaza

Instrucciones

  • Salpimienta las piezas de pollo y colócalas en un refractario sobre una cama de tomillo y ajo; incorpora el caldo y el jugo de mandarina.
  • Hornea la mezcla anterior a 180 ºC durante una hora.
  • Para servir, emplata el pollo, esparce sobre él los arándanos y las pepitas. Añade algunas cucharadas de caldo y presenta a la mesa.

Los platillos más característicos de la cocina mexicana son los guisos o guisados, los cuales están hechos a base de carne de res, pollo, pescado y mariscos, acompañados de muchas verduras y hortalizas como las calabazas, papas, chícharo, zanahorias, pimientos, entre otros.

Muchos de estos guisados también se caracterizan por las ricas salsas de jitomate o tomate, en su mayoría sazonadas. ¿Quién no recuerda el gran sazón de mamá o de su abuelita al probar un rico guiso?

Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/

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