Energías alternativas para el sector avícola

La empresa Meyco, radicada en la ciudad de San José, departamento Colón, ha desarrollado desde hace más de dos décadas una serie de iniciativas en materia de ingeniería, con el ojo puesto en la generación de energías alternativas. Cadena Avícola dialogó con el titular de la firma, el Ing. Elvio Woeffray. Elvio Woeffray: Venimos con un año bastante difícil en cuanto a la operatoria debido al COVID que, como a todos, nos limitó bastante en cuanto a movilidad, pero gracias a Dios la tecnología los ha suplido bastante. Ustedes saben…

Leer más

La falta de concentración favorece al consumidor

El Director de Cátedra Avícola, Adalberto Rossi, dialogó con Sebastián Noguera, Gerente de Cabaña Modelo, sobre la actualidad de ese mercado en Argentina y las perspectivas. Adalberto Rossi: Hemos observado en los últimos días una recomposición de los precios en la escala del mercado del huevo para consumo, también un incremento de los costos. Básicamente es las primas y fletes.Sebastián Noguera, Cabaña Modelo: El mercado del huevo sigue complicado. Creo que la recuperación es parcial, porque no se ha logrado un nivel lógico de rentabilidad. Me parece que el nivel…

Leer más

Las empresas van por la reconversión de granjas

El empresario Franco Santángelo, titular de la Firma Soychú, dialogó con Cadena Avícola sobre el presente de la industria y las perspectivas de cara a la salida de la pandemia. Con dos plantas de faena, una en Gualeguay y otra en Salto, provincia de Buenos Aires, es una de las mayores productoras de carne de ave en el país. Darío Zalazar: ¿Cómo ve las perspectivas de los mercados avícolas de cara a los próximos meses?Franco Santángelo: El año pasado, en promedio cerramos muy justos, porque fue un año bastante difícil.…

Leer más

Investigación y desarrollo en vacunas aviarias con destino global

Entre otros, el ministro de la Producción de Entre Ríos Juan José Bahillo y el Intendente de Concepción del Uruguay, Martín Oliva. Durante el encuentro se trataron temas relacionados a la ampliación de las plantas de producción y la situación de los mercados internacionales. Inmuner es un laboratorio especializado que funciona en nuestra ciudad desde 1972. Fue fundado por su actual Director, el Dr. Raúl Novella y está orientado al estudio y prevención de enfermedades aviarias y el desarrollo de vacunas. Bahillo analizó con los directivos de la empresa, Dra.…

Leer más

La demanda del sector avícola impulsa la formación de técnicos

En la sede Basavilbaso de FCyT UADER La Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER), forma técnicos especializados en avicultura desde hace casi treinta años. Cadena Avícola dialogó con el Coordinador de la sede Basavilbaso, Javier Berbauvede, un egresado de la primera promoción, hoy a cargo de la carrera de Técnico Universitario en Granja y Producción Avícola. Darío Zalazar: ¿Cómo fue el desarrollo de la tecnicatura en los casi 30 años de existencia?Javier Verbauvede: Este año comenzamos el ciclo número 27 de vida de…

Leer más

“El consumidor nos está mirando”

Alejandro Perez

Entrevista a Alejandro Pérez, del área cerdos del SENASA.  El medio Infopork entrevisto al funcionario nacional acerca de la situación de la cadena porcina y su presencia en el mercado local, el especialista cuenta cuáles son los cambio que el percibe que se han introducido en el mundo productivo a partir de la pandemia de Covid 19; en este sentido destaca el rol de los consumidores que se ha vuelto mucho más activo y que interpelan las formas de producción animal. “Está en discusión la producción intensiva en la opinión…

Leer más

El agua como recurso estratégico en avicultura

Cadena Avícola dialogó con el Administrador del Ente Nacional de Obras Hídricas de Saneamiento (ENHOSA), Enrique Cresto. El funcionario se refirió a la relación del organismo con las cadenas de valor entrerrianas que, como la producción avícola, tienen al agua como un insumo básico. Darío Zalazar: El sector avícola entrerriano tienen entre sus problemas, especialmente en el medio rural, la provisión de agua de calidad y la necesidad de un recambio de su matriz energética. ¿El Enhosa tiene planes para articular con el sector privado sobre estas cuestiones?Enrique Cresto: Entre…

Leer más

Raul Marsó ratifica su inversión de U$S 26 millones

El titular de Las Camelias destacó que la avicultura siguió trabajando en pandemia y cree que “el año va a terminar siendo positivo”. Analizó además qué necesita el sector para invertir y cuestionó que “las empresas nos hemos transformado en una caja recaudatoria del Estado”. El presidente de Las Camelias SA, Raúl Marsó, que integra el círculo de empresarios avícolas más importantes de la provincia y el país, trazó el panorama que dejó la pandemia en el sector y anticipó que, cuando finalice diciembre, el resultado será positivo, a pesar…

Leer más

Herramientas especiales con amplio asesoramiento

La empresa JNC Herramientas abrió recientemente su local de venta al público en Concepción del Uruguay. El titular de la firma, Javier Elola, dialogó con Cadena Avícola sobre los nuevos productos y servicios a disposición los clientes. Darío Zalazar: Abrir un local en plena pandemia habrá sido todo un desafío… Javier Elola: La idea fue mejorar lo que veníamos haciendo sin venta al público, captar otro tipo de clientes también. A pesar de la incertidumbre y todo el tema de la pandemia, nos metimos igual. Atendemos todo lo que es…

Leer más

Debemos defender la avicultura de Argentina

El Presidente de Noelma, Néstor Eggs, dialogó con Cadena Avícola sobre la situación de la empresa y los desafíos que impuso la pandemia. El empresario se refirió tambien a las inversiones de la firma radicada en Villa Elisa (ER) y señaló a las dificultades para el envío de divisas como uno de los principales problemas a la hora de incorporar equipamiento. Darío Zalazar: ¿Cuál fue el impacto que tuvo la pandemia sobre la producción?Néstor Eggs: “Si bien pudimos trabajar, pese a todos los avatares que se presentaron, adaptándonos a las normas…

Leer más