Con el mercado mundial de carne bovina a la baja, surge una oportunidad para el pollo y el cerdo

El último informe del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan) se precisó que el Usda revisó a la baja el comercio mundial de carne bovina en un 8% desde su última previsión, pasando de las 11,6 millones de toneladas proyectadas en enero a las 10,60 millones de toneladas de hoy, dejando en parte lugar para el crecimiento de otras producciones cárnicas. Esta retracción representa una caída de casi 2 puntos considerando las estimaciones de 10,878 millones de toneladas comercializadas en 2019. Las porciones Con la Argentina formando parte del lote de…

Leer más

Mejoran los volúmenes de compra de carne porcina

En diálogo con Infopork Larry Bartolni, Presidente de la Asociación Cordobesa de Productores Porcinos Magros, señaló que en las últimas semanas registraron mayores niveles de comprar por parte de los frigoríficos. Al inicio de la cuarentena, preocupó al sector la disminución del 30% sobre la demanda de carne fresca, la que en frigoríficos de capital llegó a ser del 50%. “Estas semanas la tendencia fue distinta y tenemos un poco menos de compras, pero nunca un 30% menos como tuvimos al inicio de la cuarentena”, señaló el dirigente. Hasta el…

Leer más