Consumo – Cadena Avicola

Los beneficios de consumir productos avícolas locales

19 de marzo de 202326 de febrero de 2023 Cadena Avicola

La producción y consumo de productos avícolas en Argentina tienen un gran impacto económico y nutricional en el país. Según la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), el consumo de huevos en Argentina se ubica en 300 unidades per cápita por año, lo que equivale a casi un huevo por día [1]. Además, la producción de aves ha aumentado para satisfacer la demanda interna, lo que demuestra la importancia de este sector en la economía argentina [2]. A pesar de la importancia económica de la producción avícola, también es importante…

El futuro de la industria avícola en Argentina

15 de marzo de 202326 de febrero de 2023 Cadena Avicola

La industria avícola en Argentina tiene un futuro prometedor. Según los expertos, el sector avícola del país se encuentra entre los más sustentables del mundo, lo que significa que hay un compromiso importante con el medio ambiente y la eficiencia productiva [[1][2][5]]. Además, el gobierno y los líderes de la industria han presentado planes para mejorar la calidad de la producción avícola y establecer condiciones más favorables para la comercialización y la sanidad del sector [[4]]. Esto se traduce en una mayor competitividad de los productores argentinos, lo que se…

Aumento del consumo de carne aviar en 2022

5 de enero de 20235 de enero de 2023 Cadena Avicola

El consumo de carne aviar se ha afianzado en el año 2022, en especial el consumo de pollo eviscerado. Según declaraciones dadas por Roberto Domenech, presidente de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas) a “Cátedra Avícola”., el consumo sigue siendo sostenido y esto ha permitido una mayor tranquilidad en el sector. Además, la capacidad de administrar el stock por parte del sector ha mejorado y lo que se necesita ahora es un mayor desarrollo exportador.

El consumo de carne vacuna cayó 3,5% en el primer trimestre del año

3 de mayo de 20213 de mayo de 2021 Cadena Avicola

El consumo per cápita de carne vacuna cayó un 3,5% en el primer trimestre del año, de acuerdo a un informe elaborado por Rosgan-Mercado Ganadero, un emprendimiento conjunto de la Bolsa de Comercio de Rosario y consignatarios de distintas provincias. Más allá de caída verificada a lo largo del primer trimestre, los números de marzo mostraron un consumo equivalente a 48,6 kilogramos per cápita, levemente superior al registrado en igual mes de 2020 (47,6) y de igual mes de 2019 (48,3). “De acuerdo a los datos oficiales, en los tres…

El consumo de carne en Argentina antes de la pandemia

10 de abril de 202013 de abril de 2020 Cadena Avicola

Nota de análisis de Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA. La cuarentena está ya grabada a fuego en nuestras vidas. Pasan los días y los argentinosnos estamos acordando cada vez más de ese olor a asado que como nunca nos damos cuenta lo tremendamente impregnado que está entre nuestros más preciados placeres. No hay nadie en esta bendita tierra que no esté anhelando casi con desesperación volver a compartir un asado con sus seres más queridos. No cabe dudas que estamos en una etapa de profundos…