El precio de carne de pollo sufre alza de 20% por devaluación
El presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, Roberto Domenech, dijo que en promedio el cajón se comercializa a $1350, es decir, $75 el kilo. En comparación a la carne de vaca y de cerdo, el pollo sigue siendo la proteína más barata. “La economía está dolarizada. Los alimentos del pollo están dolarizados. Hubo un […]
SIMULACRO DE INFLUENZA AVIAR EN PARAGUAY
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal- (SENACSA) realizará un Simulacro de Influenza aviar de Alta Patogenicidad, con el apoyo Internacional de PANAFTOSA- OPS/OMS y APHIS (Servicio Veterinario de los EEUU de Norte América), con el fin de evaluar la respuesta del Servicio ante un eventual foco de Influenza aviar y el legado de […]
Guatemala mira hacia Argentina para la importación de subproductos animales
Del 5 al 9 de agosto de este año, una delegación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) de Guatemala auditó el sistema de control de inocuidad de subproductos bovinos y porcinos de la Argentina. Los auditores de la Dirección de Sanidad Animal del MAGA, Anacani Madrid Galvez y Gilberto Morón, acompañados por profesionales […]
Estudiantes de escuelas agrotécnicas participaron de las Jornadas de Educación Ambiental
Con la premisa de que estudiantes y docentes de escuelas agrotécnicas se formen en nuevas formas de producción sustentables en el tiempo, se realizaron las cuartas jornadas de educación ambiental y agroecología en el Centro de Capacitación Integral del INTA Paraná. Participaron más de 200 alumnos. La capacitación estuvo organizada por el Consejo General de […]
Brasil – Las exportaciones de carne de pollo aumentaron 5.8% en 2019
Las exportaciones brasileñas de carne de pollo (considerando todos los productos, tanto frescos como procesados) totalizaron 2.433 millones de toneladas entre enero y julio de este año, informó la Asociación Brasileña de Proteínas Animales (ABPA). La cifra es 5.8% mayor que en el mismo período de 2018, cuando se enviaron 2.3 millones de toneladas. Con […]
Bolivia ocupa el segundo lugar en América Latina en consumo de pollo
La demanda por persona subió de 37 a 43 kilos al año entre 2017 y 2019. En 2017, siempre según los datos de ALA, Brasil lideraba el consumo de carne de pollo con 45 kg por persona al año. En dos años, Bolivia ha trepado del quinto al segundo lugar en el consumo per cápita […]
Empresa uruguayense fabricará un camión recolector de basura
Patricio Lambert, el responsable de planta y producción de la empresa uruguayense «Lambert Hnos» señaló que se encuentran desarrollando un nuevo equipo de recolección de residuos junto a la Municipalidad de Concepción del Uruguay. «Somos una empresa que está en constante desarrollo y siempre tratando de innovar con nuevos productos. Hace tiempo que veníamos con la idea de […]
Bioseguridad, una herramienta clave para prevenir enfermedades
El Senasa refuerza la importancia de prevenir la enfermedades aviares a nivel nacional y recomienda que se apliquen las medidas sanitarias establecidas. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) interviene en todos los eslabones de la cadena avícola, controlando la sanidad animal y la calidad e inocuidad de los alimentos derivados de las aves destinados al consumo […]
11 DE AGOSTO – DIA MUNDIAL DEL NUTRICIONISTA
Desde el año 1974, cada 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista. Desde CINCAP, te explicamos el por qué de esta fecha y cuáles son las bases de la Nutrición. Además, te contamos acerca del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) y sus actividades a lo largo de estos años. ¿Por qué […]
Por primera vez, en Argentina se come casi la misma cantidad de pollo que de carne vacuna
Especialistas del INTA aseguran que, por primera vez, la demanda de carne aviar se equipara con la bovina. “La carne de pollo siempre resulta una alternativa a la vacuna en cuestión de precios, en especial en contextos de crisis económica”, explicó la especialista en avicultura Claudia Gallinger. Según datos de la Secretaría de Agroindustria de […]