Cada vez es más común que los consumidores estén interesados en conocer la procedencia de los alimentos que adquieren. Por ello, es importante que los productos estén debidamente rotulados, proporcionando información clara y precisa sobre su origen y los procesos de elaboración.
En este sentido, el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) resalta la importancia de cumplir con los requisitos de rotulado establecidos por las autoridades sanitarias, especialmente en lo que se refiere a la identificación de origen.
La identificación de origen debe incluir información relevante para el consumidor, como el nombre o razón social del fabricante, el domicilio de la razón social, el país de origen y la localidad donde se produce o recibe el último proceso importante, así como el número de registro o código de identificación del establecimiento elaborador y el registro del producto alimenticio. Estos datos permiten garantizar que tanto el establecimiento productor como el producto adquirido han sido aprobados por la autoridad sanitaria.
Por otra parte, CINCAP destaca los beneficios de la carne de pollo como un alimento saludable y sostenible. La carne de pollo es rica en proteínas y bajo en grasas, lo que la convierte en una excelente opción para mantener una alimentación balanceada. Además, la industria avícola argentina es reconocida por sus altos estándares de calidad y cuidado del medio ambiente.
Si deseas conocer más acerca del rotulado de alimentos, te recomendamos visitar la página web de la CINCAP, donde encontrarás información relevante y actualizada sobre este tema y otros aspectos nutricionales de la carne de pollo. También puedes suscribirte a su gacetilla mensual, donde se publican artículos y noticias de interés para los profesionales de la salud y la industria alimentaria.
