Para el primer trimestre de 2023, se espera que la industria avícola mundial enfrente condiciones de mercado fuertes, según un informe del Rabobank. Aunque la demanda por pollo, huevos y cortes más baratos se mantendrá fuerte. la inflación y la posible recesión económica pueden afectar el poder adquisitivo de los consumidores. Esto podría conducir a una reducción de la demanda, especialmente entre los consumidores de bajos ingresos en mercados emergentes como Asia, África y América Latina.
A pesar de esto, se espera que la demanda mundial de productos avícolas se beneficie de la reducción del comercio y que los mercados mundiales se mantengan fuertes en 2023. Sin embargo, en muchos países, el crecimiento de la demanda se verá restringido por la escasez de oferta, lo que conducirá a que el alza de precios continúe.
Además de estos cambios en el mercado, los productores enfrentarán desafíos clave en el aspecto operacional. Se espera que los costos de alimentos y otros insumos, como la energía, el DOC y la mano de obra, se mantengan altos. Además, la disponibilidad de reproductores ha sido escasa en varias regiones, lo que restringe la expansión. La Influenza Aviar también ha sido un problema para la industria, y se espera que continúe siendo un desafío en el futuro.
La Influenza Aviar es una enfermedad viral que afecta principalmente a las aves de corral, como pollos, gallinas y patos. Aunque existen diferentes tipos de influenza aviar, las cepas más graves pueden ser muy mortales para las aves y tienen el potencial de convertirse en pandemias.
Es importante que los productores tomen medidas preventivas para proteger a sus aves contra la Influenza Aviar, como vacunar a las aves y mantener una buena higiene en las instalaciones avícolas.
Para superar estos obstáculos, se espera que la eficiencia y la innovación sean clave para el éxito de los productores avícolas. Liderar en términos de eficiencia en la producción, la adquisición de tecnología de vanguardia y la formulación de estrategias a largo plazo pueden ayudar a minimizar los riesgos y maximizar los beneficios en un entorno cambiante. Además, la diversificación y la entrada en nuevos mercados pueden ayudar a mitigar el impacto de los cambios en el mercado y en la industria.
En resumen, aunque el panorama de la industria avícola mundial para el primer trimestre de 2023 es positivo en términos de condiciones de mercado, los productores enfrentarán desafíos operacionales significativos. La eficiencia y la innovación serán clave para superar estos obstáculos y tener éxito en un entorno cambiante.
Elaborado según un informe del Rabobank como fuente de la información sobre las perspectivas de la industria avícola para el primer trimestre de 2023.
