Uno de los sectores económicos de mayor relevancia en nuestra ciudad es la industria avícola, que alberga empresas muy importantes. Entre las más destacadas se encuentra FEPASA, con una larga trayectoria en el ámbito de la avicultura. Emiliano Pomini, quien se desempeña como responsable del área de integración de la empresa dialogó con Cadenas de Valor por Radio Nacional.
Pomini compartió información valiosa sobre las recientes actividades de capacitación en el Centro de Capacitación en Turismo (CECAT). Estas capacitaciones son una parte crucial de la colaboración entre FEPASA y sus integrados, quienes son esenciales para la industria avícola local.
El profesional destacó la importancia de brindar a los integrados las herramientas y conocimientos necesarios para garantizar una producción eficiente en la cría de aves. Las capacitaciones se centran en transmitir el conocimiento sobre los avances en la industria avícola a lo largo de los años, enfocándose en la crianza de aves y el sistema de integración.
Una de las características notables de la industria avícola en esta región es la diversidad de ubicaciones de las granjas. FEPASA opera en los departamentos de Uruguay, Colón y Villaguay, por lo que han llevado a cabo capacitaciones en varias zonas, adaptando el contenido a las necesidades de los integrados en cada ubicación.
La industria avícola se ha desarrollado considerablemente en los últimos años gracias a la investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías. Por esta razón, es fundamental mantener a los integrados actualizados sobre los avances y herramientas disponibles en la industria.
Uno de los temas recurrentes en estas capacitaciones es el control de plagas, un aspecto crucial para la bioseguridad y la calidad de la producción avícola. Aunque este tema no es nuevo, sigue siendo relevante y se enfatiza la importancia de comprender el por qué y el cómo de estas prácticas.
Además, Pomini mencionó que uno de los aspectos más novedosos en la industria es el manejo de la ventilación en los galpones avícolas. Los avances tecnológicos han llevado a la automatización y a la mejora de la ventilación en los galpones, lo que requiere capacitación constante para garantizar un entorno óptimo para las aves.
La bioseguridad
La bioseguridad y la gestión ambiental también son cuestiones críticas en la industria avícola. El manejo adecuado de la cama y la disposición de aves muertas son fundamentales para mantener un ambiente limpio y saludable en las granjas. La colaboración de los integrados es esencial en la implementación de estas prácticas.
Resaltó además que la eficiencia es primordial en la producción avícola actual y los costos deben mantenerse bajos. Cualquier desajuste en la producción puede tener un impacto significativo en los resultados económicos.
La bioseguridad cobra aún más importancia después de los desafíos enfrentados por la industria avícola debido a la influenza aviar. La prevención y el cumplimiento de las normas de bioseguridad son cruciales para mantener la salud de las aves y la continuidad de la producción.
Con respecto a la industria avícola en Concepción del Uruguay, Emiliano Pomini concluyó que las empresas y los integrados deben estar preparados para afrontar cualquier eventualidad. La preparación y la capacitación constante son las claves para mantener un alto nivel de eficiencia y garantizar la seguridad en la producción avícola.
La industria avícola en nuestra ciudad se encuentra en constante evolución y desafío y gracias a la colaboración entre empresas como FEPASA y sus integrados, se logra mantener altos estándares de calidad y bioseguridad en la cría de aves. Este tipo de capacitaciones demuestra el compromiso de la industria avícola local en busca de la mejora continua y el bienestar de las aves, así como su importancia económica para la región.
