En las instalaciones del Complejo Recreativo EVA PERÓN de la filial Concepción del Uruguay del Sindicato de la Carne y con la presencia del Secretario general de la Federación de la Carne, Alberto FANTINI , se desarrolló una Jornada de capacitación centrada en la Actualidad y Futuro de la Industria Frigorífica en Entre Ríos.
El evento contó con la presencia de los Secretarios Generales de las 7 filiales de la provincia de Entre Ríos y los Intendentes de Concordia, Concepción del Uruguay Larroque, San Salvador San José, San Justo, Gualeguaychú, General Galarza y Liebig.
Además participaron los candidatos a Diputados Nacionales Enrique Cresto, Carolina Gaillard y Tomas Ledesma.
Desde la entidad gremial difundieron un comunicado con lo actuado en la jornada bajo el titulo:
“La industria Frigorífica en Entre Ríos, ACTUALIDAD y FUTURO de una Industria para el DESARROLLO Y EL PROGRESO ENTRERRIANO”
La Industria frigorífica en nuestra provincia, y en sus distintas actividades (vacuna, avícola, porcina, equina y ovina), constituye una estratégica CADENA PRODUCTIVA sin techo de crecimiento.
Por varias razones esta importante actividad industrial, que comienza en la zona rural con la crianza de los diferentes animales y aves, requiere de numerosa mano de obra para culminar con la elaboración de calificados productos alimenticios que se comercializan en todo el país y en el exterior.
Los trabajadores a los que representamos como Gremio de la Industria de la Carne subproductos, derivados y anexos, están diseminados en toda la provincia en actividades de plantas de incubación, granjas avícolas, plantas de alimentos balanceados, plantas de faenas avícolas, plantas frigoríficas vacunas, porcinas, equinas y ovinas, plantas de chacinados y embutidos, carnicerías, administración, mantenimiento, etc.
Pero la Industria Frigorífica además está especial y directamente relacionada con la industria metalmecánica que fabrica innumerable cantidad de productos con alto contenido tecnológico para el equipamiento de las diferentes plantas industriales; desde galpones, silos, chimangos, norias, acoplados, tolvas, túneles de enfriamiento, cámaras frigoríficas, etc. etc.
Además esta industria necesita de los insumos que produce el sector rural/agrícola ganadero; con el que tiene una estrecha relación y en el que también trabajan numerosa cantidad de personas. Otra actividad ligada directamente a la Industria Avícola es la de los aserraderos que proporcionan diariamente cajones para una parte de la producción que requiere ese embalaje.
La realidad nos muestra que la cantidad de Industrias y Empleados de la actividad es importante y sumamente numerosa, y creemos, debe ser considerada por el Estado como ESTRATEGICA. En consecuencia se hace necesario cada vez más, apoyar las medidas que el Estado brinda a través de diferentes medidas de Gobierno y promover POLÍTICAS PÚBLICAS a mediano y largo plazo, que brinden aún más beneficios y facilidades a quienes se dedican a transformar la materia prima en alimento para ARGENTINA y PARA EL MUNDO.
Parte de estas POLITICAS PUBLICAS es promover la defensa del Trabajo como ordenador social, instrumentando medidas de promoción, crédito, obras públicas, accesibilidad e infraestructura para quienes puedan invertir en este sector.
El valor agregado a nuestra materia prima entrerriana, es de trascendencia fundamental, debemos tratar con todas las herramientas necesarias, de evitar la comercialización de productos sin elaborar, premiando y beneficiando a quienes agregan valor a la materia prima disponible y con ello generan nuevos puestos de trabajo y elaboran productos alimenticios para el País y el mundo. Sin trabajo genuino no hay Desarrollo y crecimiento.
Los aquí presentes nos comprometemos a trabajar activamente por los candidatos del Peronismo en las próximas elecciones Legislativas Nacionales, comprometiendo a nuestros candidatos y al Gobierno Provincial a trabajar decididamente para desarrollar aún más la actividad frigorífica en nuestro territorio, generando más mano de obra, transformando la materia prima en alimentos de calidad y generando divisas con cada vez más exportaciones.
