Prueba este exquisito pollo a la mandarina rostizado. que traemos del portal de cocina Cocina Facil, Si por la temporada no encuentras la fruta que te pide el platillo, prueba con naranja.
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1 manojo de tomillo
- 4 dientes de ajo aplastado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de jugo de mandarina
- 5 cucharadas de arándanos
- 5 cucharadas de pepitas de calabaza
Instrucciones
- Salpimienta las piezas de pollo y colócalas en un refractario sobre una cama de tomillo y ajo; incorpora el caldo y el jugo de mandarina.
- Hornea la mezcla anterior a 180 ºC durante una hora.
- Para servir, emplata el pollo, esparce sobre él los arándanos y las pepitas. Añade algunas cucharadas de caldo y presenta a la mesa.
Los platillos más característicos de la cocina mexicana son los guisos o guisados, los cuales están hechos a base de carne de res, pollo, pescado y mariscos, acompañados de muchas verduras y hortalizas como las calabazas, papas, chícharo, zanahorias, pimientos, entre otros.
Muchos de estos guisados también se caracterizan por las ricas salsas de jitomate o tomate, en su mayoría sazonadas. ¿Quién no recuerda el gran sazón de mamá o de su abuelita al probar un rico guiso?
Fuente: https://www.cocinafacil.com.mx/
