Segun la consultora Transparency Market Research (TMR). se espera desde aquí y hasta el 2027 un crecimiento anual sostenido de 2% respecto a su facturación a nivel mundial para el sector porcino, El mercado global llegaría a un total de 464,000 millones de dólares.
Tal crecimiento representa un total del 16.2% sobre los valores actuales que se encuentran por debajo de los 400,000 millones de dólares según análisis de la industria para el año pasado, cuando el 60% de las ganancias provinieron de la venta de productos procesados congelados y frescos.
Este crecimiento pronosticado , según las predicciones de la consultora de de mercados, se lograría gracias a la implementación de prácticas de crianza sustentables, al tiempo que recomendaron mejorar la bioseguridad en las unidades productivas.
Según el informe, los especialistas de TMR especificaron que un factor que impactaría de manera positiva para el alcance de este escenario, sería el de la modernización de las plantas procesadoras de cárnicos.
