En una colaboración educativa destacada, la Universidad Favaloro recibió a la experimentada nutricionista Marcela Scalise para un seminario sobre los Aspectos Productivos de la Carne de Pollo. El evento, organizado junto a CINCAP, se llevó a cabo con éxito en el campus universitario.
Los alumnos de segundo año de la Licenciatura en Nutrición tuvieron el privilegio de asistir a esta interesante conferencia que abordó temas fundamentales en la nutrición y la producción de alimentos. La materia «Bromatología y Tecnología de Alimentos» proporcionó el contexto perfecto para discutir el rol de la carne de pollo en una dieta equilibrada y cómo se produce esta fuente de proteína animal.
Marcela Scalise, nutricionista y experta en el campo de la alimentación, compartió sus conocimientos y experiencias con los estudiantes. Durante su presentación, destacó la importancia de incluir proteínas de alta calidad en la dieta y cómo la carne de pollo puede desempeñar un papel fundamental en la promoción de una alimentación balanceada. Además, Scalise abordó cuestiones relacionadas con la calidad de la carne de pollo, su producción sostenible y los desafíos que enfrenta la industria avícola en Argentina.
El evento también contó con la presencia de representantes de CINCAP (Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo), quienes compartieron información valiosa sobre la avicultura argentina y su contribución a la agroindustria nacional. Esto permitió a los estudiantes comprender mejor la importancia económica y social de la producción de carne de pollo en el país.
Los participantes del seminario tuvieron la oportunidad de hacer preguntas y participar activamente en la discusión, lo que enriqueció aún más la experiencia educativa. La interacción entre los estudiantes y los expertos presentes en el evento demostró un alto nivel de interés y compromiso por parte de los jóvenes que se están formando como futuros profesionales en el campo de la nutrición.
La Universidad Favaloro agradece a Marcela Scalise y a CINCAP por su colaboración en la realización de este valioso seminario. Eventos como este refuerzan el compromiso de la universidad con la educación de calidad y la promoción de una alimentación saludable en la sociedad.
