La cosecha de sorgo avanzó durante los últimos 15 días en Entre Ríos, con una cobertura del 96% de la superficie total sembrada con el grano, de acuerdo con un informe difundido hoy por la Bolsa de Cereales de la provincia.
En la última semana los productores llegaron a cosechar 111.200 hectáreas (96%) de las 139.000 sembradas con sorgo.
El organismo entrerriano reseñó que unas 104.000 hectáreas (75% del total) corresponden al tipo granífero, y el 25% (35.000) restante al tipo forrajero, silero o doble propósito.
Debido al atractivo precio del cereal, parte de la superficie cultivada con sorgo doble propósito fue cosechada para grano comercial y, por lo tanto, el área destinada a consumo animal se posicionó en 28.000 hectáreas.
Asimismo, la entidad bursátil explicó que cayó el rendimiento promedio provincial en un 24% sobre el año anterior y es 14% menor al promedio del último lustro, ubicándose en 3.850 kilogramos por hectárea, ya que muchos sitios registran bajo peso de los granos.
La sequía del 2020 en la región y las escasas precipitaciones durante el verano, principalmente en el sector sur entrerriano, y el importante ataque acaecido del “pulgón amarillo”, generó un amplio espectro de rendimientos con mínimos de 600 kilos por hectárea y máximos de hasta 8.500.
Si se mantiene el rendimiento, y descontando la superficie cultivada con sorgo forrajero, silero y doble propósito, la producción crecería en un 90% en comparación con el año pasado, generando unas 430.000 toneladas.
La entidad precisó que la «demanda generada por China disparó el precio futuro del sorgo», que por momentos «superó al maíz y le otorgó una excelente competitividad» en los márgenes brutos.
