En un informe reciente, la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) ha anticipado un panorama alentador para la industria avícola y porcina de Brasil en los próximos años. La información, proveniente de la ABPA, destaca que tanto la producción como la exportación de carne de pollo y cerdo experimentarán aumentos notables, consolidando la posición de Brasil como un actor clave en el mercado mundial de proteínas animales.
Crecimiento robusto en la producción de carne de pollo
En el caso de la carne de pollo, la ABPA proyecta un aumento del 2,6% en la producción para el año 2023, alcanzando la cifra de 14,8 millones de toneladas. Las exportaciones también registrarán un crecimiento del 6,8%, superando los 5,1 millones de toneladas. Mirando hacia el año 2024, se espera un crecimiento aún más sólido, con un aumento proyectado del 3,7%, llevando la producción a 15,35 millones de toneladas. Las exportaciones seguirán esta tendencia positiva, rondando los 5,3 millones de toneladas con un crecimiento estimado del 3,9%.
Ricardo Santín, presidente de ABPA, resalta el equilibrio alcanzado entre oferta y demanda en la segunda mitad del año, subrayando la capacidad de Brasil para mantener altos niveles de exportación. Santín destaca la perspectiva de mantener este flujo en 2024, fortaleciendo la posición de Brasil y la confianza mundial en su capacidad avícola para apoyar la seguridad alimentaria.
Crecimiento sostenido en la producción de carne de cerdo
En el sector porcino, se espera un aumento del 2,3% en la producción para el año 2023, alcanzando las 5,1 millones de toneladas. Las exportaciones también experimentarán un crecimiento significativo, llegando a 1,22 millones de toneladas, un aumento del 8,9% en comparación con 2022. Para el año siguiente, la ABPA proyecta un aumento del 1% en la producción porcina, alcanzando los 5,15 millones de toneladas, y un crecimiento del 6,6% en las exportaciones, rondando los 1,3 millones de toneladas.
Luis Rúa, director de mercados, destaca las buenas perspectivas de aumento en las exportaciones, impulsadas por la apertura de nuevos mercados y la expansión a destinos ya consolidados. Además, señala que el mercado interno ha consolidado un nuevo nivel de consumo, alcanzando aproximadamente 18 kilogramos por habitante al año, una cifra significativamente superior a años anteriores.
Foco en la sostenibilidad y apertura de nuevos mercados
Ricardo Santín enfatiza el buen posicionamiento de Brasil para exportar a los países asiáticos, con China a la cabeza como el principal demandante. También destaca los esfuerzos de la ABPA para promover la sostenibilidad, subrayando que es un valor intrínseco en la producción y exportación de Brasil.
En relación al cierre del mercado mexicano a la carne de cerdo brasileña, Santín asegura que es un tema burocrático que se resolverá próximamente. Con optimismo, menciona el éxito esperado de la feria SIAVS, que este año ha experimentado un notable crecimiento en su superficie de exposición.
El panorama para la industria avícola y porcina en Brasil parece prometedor, con un enfoque claro en la sostenibilidad, la apertura de nuevos mercados y el mantenimiento de altos estándares de producción. La capacidad del país para adaptarse a desafíos y mantener su posición destacada en el mercado mundial parece estar asegurada.
