Empresas avícolas y pymes entrerrianas proveedoras de insumos y servicios se reunieron en una instancia de intercambio promovida por el programa Alianzas con Valor, del Ministerio de Desarrollo Económico.
Encuentro virtual y diversidad productiva local
El evento, realizado de manera virtual, permitió que diez firmas industriales presentaran sus productos y fortalezas, destacando la riqueza y variedad productiva local. Entre las empresas compradoras participaron Soychú, Las Camelias, Motta, Domvil, Don Eduardo, Noelma, Tecnovo, Fepasa y Granja Tres Arroyos. Como proveedores se destacaron MsI Integración de Sistemas, Aluplast, Entre Ríos Recicla, San Nicolás, Rohlo, Famet, Equipavic, Lambert, Inmuner y Palletizarte.
Declaraciones oficiales
El ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, comentó: «El gobernador Rogelio Frigerio nos encomendó facilitar el intercambio entre los empresarios para desarrollar nuestras cadenas de valor local». Añadió que este encuentro forma parte de Alianzas con Valor, un programa lanzado por la Secretaría de Industria y Comercio junto con la Unión Industrial de Entre Ríos y la Asociación de Industriales Metalúrgicos de Entre Ríos. «El programa busca fortalecer a los proveedores locales, facilitándoles el vínculo con empresas compradoras», dijo Bernaudo.
Por su parte, la secretaria de Industria, Comercio y Minería, Victoria Giarrizzo, destacó la agenda de trabajo: «Vamos a continuar con estos encuentros semanalmente hasta fin de año, algunos serán virtuales, otros presenciales. Se coordinarán en diferentes sectores, buscando que los productos que se fabrican en la provincia sean elaborados con una mayor proporción de insumos y bienes intermedios locales». Además, anunció que el próximo encuentro será presencial el 18 de julio en el parque industrial de Viale, nuevamente enfocado en el sector avícola, mientras que el tercero, a fines de julio, será para el sector lácteo.
Producción Avícola en Entre Ríos
| Producción de pollos | 2,5 millones de toneladas anuales |
| Plantas de faena en Entre Ríos | 16 plantas, velocidad de 10.000 pollos por hora |
| Faena nacional (2023) | 740,4 millones de aves |
| Participación de Entre Ríos | 50,8% del total nacional |
| Exportaciones de productos cárnicos | 180,8 millones de dólares (2023) |
| Destinos principales de exportación | Sudáfrica, Angola, China, Emiratos Árabes, Arabia Saudita |
| Producción de huevos (2023) | 15.808 millones de unidades |
| Incremento en producción de huevos | 3% respecto a 2022 |
Sector avícola: clave para la economía entrerriana
La producción de pollos en Entre Ríos alcanza aproximadamente 2,5 millones de toneladas anuales, según datos del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas. La provincia cuenta con 16 plantas de faena que procesan a una velocidad de 10.000 pollos por hora. En 2023, la faena nacional en establecimientos habilitados por el Senasa llegó a 740,4 millones de aves, de las cuales Entre Ríos aportó el 50,8%, superando a Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Río Negro.
Las exportaciones de productos avícolas cárnicos alcanzaron un valor de 180,8 millones de dólares en 2023, con destinos principales en Sudáfrica, Angola, China, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita. En cuanto a la producción de huevos, esta alcanzó los 15.808 millones de unidades en 2023, un aumento del 3% respecto a 2022, con un consumo de 322 huevos per cápita al año. La industrialización de huevos en la provincia es liderada por Tecnovo, una de las 14 plantas distribuidas en Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, procesando un total de 1.124 millones de unidades.
