Beatriz Depares | 19 de diciembre de 2023
La consultora Rabobank, ha lanzado su informe trimestral sobre las perspectivas del sector avícola de carne a nivel global de cara al año 2024. La evaluación, a cargo de la reconocida experta Beatriz Depares, revela un panorama optimista con proyecciones de crecimiento moderadamente positivas, situándose entre el 1,5% y el 2%.
Crecimiento del Mercado y Enfoque en Asequibilidad y Eficiencia
Las predicciones de Rabobank apuntan a un crecimiento del mercado avícola mundial, respaldado por un continuo enfoque en la asequibilidad y la eficiencia. Aunque el crecimiento proyectado representa una disminución con respecto al promedio histórico del 2,5% anual, se observa como una señal de recuperación en comparación con el 1,1% registrado en 2023.
Aves de Corral: La Proteína de Mayor Crecimiento
Ante la caída previsible de los mercados de carne de cerdo y vacuno, Rabobank destaca que las aves de corral se perfilan como la proteína de más rápido crecimiento en el mercado mundial de proteínas animales, con un estimado de crecimiento interanual del 0,4%.
Estímulos para el Consumo de Pollo en 2024
Rabobank predice que la reducción de los costes de insumos, y por ende, del precio del pollo, actuará como un estímulo para el consumo en 2024, acelerando el crecimiento del sector avícola.
Crecimiento en Regiones Clave
El Sudeste Asiático, Oriente Medio y América Latina son identificados como las regiones con mayor potencial de crecimiento, aunque a niveles inferiores a la media. Se destaca la necesidad de equilibrar el crecimiento de la oferta con una demanda que crece relativamente lento, especialmente en Estados Unidos, Tailandia, Indonesia, China y la Unión Europea.
Desafíos Persisten en 2024
Rabobank anticipa desafíos continuos para los productores en 2024, particularmente en mercados impulsados por los precios. La industria enfrentará costos relativamente altos y posible volatilidad, aunque se espera que el poder adquisitivo de los consumidores se recupere gradualmente, reduciendo la sensibilidad a los precios.
Riesgos Geopolíticos y Climáticos
El informe señala que los costes de los piensos podrían experimentar ligeras reducciones, pero cuestiones geopolíticas globales, como la guerra en Ucrania y la agitación en Oriente Medio, podrían influir en los precios del petróleo y el gas, afectando los costes de los piensos.
Desaceleración del Comercio Mundial y Desafíos de la Gripe Aviar
Aunque el comercio mundial de pollo crudo sigue creciendo, Rabobank observa una desaceleración en el comercio de carne de ave procesada en los mercados de servicios de alimentación en los principales países importadores. La gripe aviar seguirá siendo un desafío significativo en 2024, con brotes anticipados y consecuencias particularmente fuertes en Sudáfrica.
Conclusión y Enfoque Estratégico
En este contexto de mercado impulsado por los precios y riesgos latentes, Rabobank aconseja a los productores enfocarse en la eficiencia óptima, el aprovisionamiento y la bioseguridad. A pesar de los desafíos, se espera que la mejora del poder adquisitivo gradualmente impulse la demanda de productos de mayor calidad y valor añadido.
Los interesados pueden acceder a un resumen del informe o descargar el documento completo a través de este enlace.
