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La ciudad tiene un mapa productivo muy heterogéneo

La titular de Producción del municipio Uruguayense, Victoria Giarrizzo dialogó con Cadenas de Valor, por Radio Nacional. Repasó los principales temas de la agenda económica y productiva de la ciudad y profundizó en los proyectos más importantes de la cartera a su cargo. Un tema central: el Campus Tecnológico. ¿Cuál es tu visión hoy sobre lo que es Concepción del Uruguay y la región en cuanto a cadenas de valor? “Me parece que si bien Concepción del Uruguay en cuanto a cadenas de valor está muy centrada en lo que…

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Mercado del Huevo en Argentina

Cotizaciones con base en encuestas, precio promedio al 24/09/2021 Por docena           Blanco   Color     Min max Min max Buenos Aires $ 72,15 $ 72,82 $ 75,56 $ 76,22 Entre Ríos $ 71,50 $ 72,15 $ 75,35 $ 76,00 Santa Fe $ 72,35 $ 73,00 $ 75,65 $ 76,35 Tucumán $ 73,35 $ 74,00 $ 76,65 $ 77,35 Neuquén $ 73,65 $ 74,35 $ 77,00 $ 77,65 Mendoza $ 0,00 $ 0,00 $ 79,65 $ 80,35 San Juan $ 0,00 $ 0,00 $ 79,35…

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Precios de venta de productos avícolas

Los valores informados varían según la marca, la calidad y la presentación del producto, y se desprenden de la cotización de un cajón de 20 kgs. Precio del Pollo Parrillero y vivo al 24/09/2021 Eviscerado – Mayorista * Min Max CABA y GBA $ 142,55   $ 145,80 Interior $ 147,05   $ 149,30 Por kilo vivo** Min Max   $ 127,40   $ 127,90 Fuente: CatedraAvicola.com.ar (*) Valores sobre partidas ubicadas en planta, +IVA +Flete(**) Valores sobre partidas entre los 2,500 kg. a los 2,800 kg. de peso promedio Mercado del Huevo

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Inicia Fericerdo Técnica 2

Con dos jornadas y cuatro mesas temáticas, la próxima semana tendrá lugar el evento más importante del sector porcino argentino, esta vez en su versión virtual La Fericerdo Técnica se realizará los días martes 28 y miércoles 29 de septiembre desde las 8:30 horas y se transmitirá en vivo a través del Canal de Youtube de INTA Marcos Juárez. En la primera jornada del evento se desarrollarán las charlas pertenecientes a las mesas de “Nutrición” y “Mercado”, mientras el miércoles 29 se abordarán las temáticas relativas a “Sanidad” y “Bienestar…

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Se operó con alzas en las cotizaciones, en sintonía con Chicago

El mercado de granos de Rosario registró hoy una tendencia alcista en los precios, siguiendo los incrementos de Chicago, y una dinámica comercial estable, semejante a la rueda anterior en número de compradores y cantidad de posiciones abiertas. En maíz se verificó una leve baja en el número de compradores, con cotizaciones superiores para ambas campañas; en trigo se mantuvo la falta de ofertas con descarga o contractual, pero sí por el ciclo 2021/22; y en soja mejoraron las ofertas abiertas de forma generalizada y se mantuvo el acotado abanico…

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Apicultores impulsan proyecto de caracterización de la miel

El productor Alcides Parlatto, perteneciente a la Cooperativa Apícola Río de los Pájaros, dialogó extensamente en Cadenas de Valor, por LT11 Radio Nacional, sobre los alcances de esta actividad y la situación de los productores de miel en la región del bajo Uruguay. Las iniciativas de asociación y un proyecto que impulsan junto al INTA para caracterizar el producto, entre otros, formaron parte de la charla. -¿Cómo es el trabajo del grupo de productores que representa en el apiario del INTA Concepción del Uruguay? ¿Cuáles han sido las actividades? “Hay…

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La terminal portuaria uruguayense clave en la producción regional

El responsable de la Administración de la terminal fluvial uruguayense, Dr. Carlos María Scelzi, dialogó con Cadenas de Valor en la Radio Pública sobre la actualidad del puerto de Concepción del Uruguay, la proyección de su rol en el sistema de transportes y las iniciativas a futuro. Hemos estado charlando varias veces sobre esto que nos preocupa tanto que es la evolución de las cadenas de valor, principalmente en la provincia Entre, Ríos y, sobre todo, haciendo deje en que estamos parados sobre las cadenas de valores de valor más…

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La racionalidad aplicada a la calefacción de galpones de crianza

Elvio Woeffray, un referente de la avicultura entrerriana, dialogó con el programa Cadenas de Valor, que se emite por la Radio Pública. Entre otras cuestiones, se refirió a la utilización de biomasa de origen forestal en la calefacción de galpones de parrilleros. Presentó un nuevo equipo que suma ventajas al manejo de la cama y el aire dentro de las unidades de crianza. “La biomasa  es un término muy amplio, pero en el caso particular que nos atañe estamos hablando de la que procede de bosques comerciales, básicamente de eucaliptus…

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Bienestar Animal en plantas de faena avícola

Estuvieron profesionales de los servicios oficiales del Senasa, de bienestar animal de plantas de faena y de empresas avícolas. La producción animal debe ser económica, social y ambientalmente sostenible y requiere de una mayor preparación de los médicos veterinarios, quienes son los principales promotores del bienestar animal en los diferentes escenarios y para que los sistemas de producción sean más sustentables y los productos de origen animal sean éticamente aceptables para los consumidores. En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) organizó una capacitación sobre Bienestar Animal (BA) donde se…

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Seminario sobre soluciones digitales para PyMEs de alimentos

En el marco del Programa Federal de Formación Profesional para PyMEs de Alimentos, orientado a mejorar las capacidades de negocios, que lleva adelante la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que el 21 de septiembre a partir de las 11, y organizado en conjunto con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), se realizará el Seminario sobre Soluciones Digitales para Mejorar el Comercio y Trazabilidad de los Alimentos. La pandemia del Covid-19, con fuerte impacto en…

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