SENASA reafirma los recaudos para prevenir la influenza aviar en aves silvestres
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria actualizó el protocolo de actuación contra la influenza aviar altamente patógena en aves silvestres y llamó a extremar los recaudos en todo el territorio nacional. El organismo recordó que las aves migratorias actúan como reservorios naturales del virus y cumplen un rol central en su dispersión a […]
Crespo declarará Ciudadano Ilustre a Héctor Motta
Crespo distinguirá este miércoles 1° de julio a Héctor José Bernardo Motta como Ciudadano Ilustre en una sesión especial del Concejo Deliberante. La distinción reconoce su trayectoria como empresario, dirigente y promotor del desarrollo de la región. La resolución municipal destaca su labor en la creación y fortalecimiento de instituciones locales, el apoyo a pequeñas […]
Precios del huevo y productos avícolas: semana del 22/06/2026
CAPIA publicó los precios de referencia para la comercialización de productos avícolas. El huevo blanco grande puesto en granja cotiza a $ 44.642,86 por cajón, mientras que el pollo parrillero vivo se ubica en $ 2.225,00 por kilogramo. Precios de referencia de la semana del 22/06/2026 al 28/06/2026 (Encuesta Semanal 25/2026), según la encuesta de […]
Cena de la Avicultura: encuentro nacional en Crespo el 4 de julio
La Asociación Civil Crespo Capital de la Avicultura organiza una nueva edición de la tradicional cena que reunirá a toda la cadena productiva del país, con la presencia de CEPA y CAPIA. La Asociación Civil Crespo Capital de la Avicultura confirmó que el tradicional evento se realizará el sábado 4 de julio. Participarán productores, empresarios, […]
Pollo en salsa: receta tradicional y casera
Un clásico de la cocina casera española. El pollo se dora, se cocina con verduras, pimentón y caldo, y se termina con una salsa fina y llena de sabor. Ingredientes Preparación El secreto de esta receta está en el tiempo de cocción a fuego lento y en triturar las verduras al final para obtener una […]
Pollo al disco: receta práctica para compartir en familia
Un clásico de la cocina argentina preparado en disco de arado. El pollo se cocina lentamente con papas, batata y verduras, ideal para una reunión en casa. Ingredientes Preparación Esta receta es ideal para compartir en familia. El pollo al disco es un clásico argentino que permite cocinar todo en un solo recipiente, aprovechando los […]
Mercado mundial de carnes: la carne de ave como motor del crecimiento hacia 2026
Según el informe Food Outlook – Biannual report on global food markets (junio 2026), el mercado mundial de carnes registra una expansión moderada entre 2024 y 2026, con importantes asimetrías entre especies y un entorno internacional cada vez más complejo. En este escenario, la carne de ave se consolida como el principal motor del crecimiento […]
Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos
Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad […]
Precios del cerdo, capón y lechón: semana del 2026-06-15
El Productor Porcino publicó los precios de referencia semanales. El capón tipificado se ubicó en $ 2171,37 por kilogramo, mientras que el lechón al destete cotizó a $ 4203,10 por kilogramo. Precios de referencia de la semana del 2026-06-15 al 2026-06-21 (semana 26), según el relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los valores […]
Agentes biológicos: una alternativa para controlar nematodos en cultivos hortícolas
Un equipo de investigación del INTA Balcarce evalúa microorganismos nativos —bacterias y hongos— como alternativa biológica para reducir el impacto de los fitoparásitos y, de esta manera, avanzar hacia una estrategia eficaz y mejorar la salud del suelo a largo plazo. Los nematodos son una de las principales causas de pérdida de productividad y falta […]