El Productor Porcino publicó los precios de referencia semanales. El capón tipificado se ubicó en $ 2147,76 por kilogramo, mientras que el lechón al destete cotizó a $ 6639,01 por kilogramo.
Precios de referencia de la semana del 2026-06-29 al 2026-07-05 (semana 27), según el relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los valores no incluyen IVA y corresponden a animales en pie pagados al productor.
Indicadores del capón
| Indicador | Precio | Variación |
|---|---|---|
| Precio máximo | $ 2335,13 | |
| Precio mínimo | $ 1514,44 | |
| Precio promedio | $ 2049,31 |
Cantidad total de capones relevados: 58.661 cabezas.
Precio de capones y chanchas
| Capón sin tipificar | Capón tipificado | Chancha | |
|---|---|---|---|
| Precio promedio $/Kg | $ 2027,34 | $ 2147,76 | $ 1360,25 |
| Plazo de pago promedio en días | $ 14 | $ 30 | $ 19 |
| Peso promedio Kg | $ 121 | $ 125 | $ 208 |
| Cantidad cabezas | $ 47961 | $ 10700 | $ 1317 |
Precio del lechón
| Categoría | Precio | Variación |
|---|---|---|
| Lechón al destete | $ 6639,01 | ▲ |
| Lechón liviano (hasta 15 Kg) | $ 5996,61 | ▲ |
| Lechón pesado (hasta 30 Kg) | $ 4387,24 | ▲ |
Fuentes:
• Precios de capones y chanchas: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina, en base a información de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.
• Precios de lechones: Relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los resultados carecen de rigor estadístico. Los precios son orientativos.
• Los precios no incluyen IVA y corresponden a animales en pie pagados al productor.
