El Productor Porcino publicó los precios de referencia semanales. El capón tipificado se ubicó en $ 2129,40 por kilogramo, mientras que el lechón al destete cotizó a $ 6646,54 por kilogramo.
Precios de referencia de la semana del 2026-07-06 al 2026-07-12 (semana 28), según el relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los valores no incluyen IVA y corresponden a animales en pie pagados al productor.
Indicadores del capón
| Indicador | Precio | Variación |
|---|---|---|
| Precio máximo | $ 2337,78 | ▲ |
| Precio mínimo | $ 1508,77 | ▼ |
| Precio promedio | $ 2063,47 | ▲ |
Cantidad total de capones relevados: 55.199 cabezas.
Precio de capones y chanchas
| Capón sin tipificar | Capón tipificado | Chancha | |
|---|---|---|---|
| Precio promedio $/Kg ▲ | $ 2040,86 | $ 2129,40 | $ 1385,34 |
| Plazo de pago promedio en días ▲ | $ 15 | $ 20 | $ 13 |
| Peso promedio Kg ▼ | $ 120 | $ 123 | $ 209 |
| Cantidad cabezas ▼ | $ 41106 | $ 14093 | $ 1120 |
Precio del lechón
| Categoría | Precio | Variación |
|---|---|---|
| Lechón al destete | $ 6646,54 | ▲ |
| Lechón liviano (hasta 15 Kg) | $ 6003,42 | ▲ |
| Lechón pesado (hasta 30 Kg) | $ 4392,22 | ▲ |
Fuentes:
• Precios de capones y chanchas: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina, en base a información de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.
• Precios de lechones: Relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los resultados carecen de rigor estadístico. Los precios son orientativos.
• Los precios no incluyen IVA y corresponden a animales en pie pagados al productor.
