El Productor Porcino publicó los precios de referencia semanales. El capón tipificado se ubicó en $ 2254,39 por kilogramo, mientras que el lechón al destete cotizó a $ 6854,37 por kilogramo.
Precios de referencia de la semana del 2026-09-07 al 2026-09-13 (semana 37), según el relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los valores no incluyen IVA y corresponden a animales en pie pagados al productor.
Indicadores del capón
| Indicador | Precio | Variación |
|---|---|---|
| Precio máximo | $ 2410,88 | ▲ |
| Precio mínimo | $ 1530,37 | ▼ |
| Precio promedio | $ 2128,19 | ▲ |
Cantidad total de capones relevados: 65.828 cabezas.
Precio de capones y chanchas
| Capón sin tipificar | Capón tipificado | Chancha | |
|---|---|---|---|
| Precio promedio $/Kg ▲ | $ 2083,60 | $ 2254,39 | $ 1493,52 |
| Plazo de pago promedio en días ▲ | $ 13 | $ 20 | $ 14 |
| Peso promedio Kg ▲ | $ 119 | $ 122 | $ 209 |
| Cantidad cabezas ▲ | $ 48641 | $ 17187 | $ 1045 |
Precio del lechón
| Categoría | Precio | Variación |
|---|---|---|
| Lechón al destete | $ 6854,37 | ▲ |
| Lechón liviano (hasta 15 Kg) | $ 6191,14 | ▲ |
| Lechón pesado (hasta 30 Kg) | $ 4529,56 | ▲ |
Fuentes:
• Precios de capones y chanchas: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación Argentina, en base a información de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.
• Precios de lechones: Relevamiento de El Productor Porcino sobre comercializadores privados. Los resultados carecen de rigor estadístico. Los precios son orientativos.
• Los precios no incluyen IVA y corresponden a animales en pie pagados al productor.
