La principal empresa avícola entrerriana concretó la adquisición de un establecimiento porcino de ciclo completo con 1.000 madres en Concepción del Uruguay, diversificando su negocio hacia la producción de carne de cerdo. En paralelo, avanza con un plan de ampliación que aumentará un 20% su capacidad de faena avícola.
La jugada estratégica de Las Camelias incluye la marca Porco Magro y abarca desde el desarrollo genético, el engorde y la faena hasta la elaboración de alimento balanceado y fiambres. Actualmente, la unidad procesa unos 500 animales por semana y abastece a Entre Ríos y al corredor comercial del río Uruguay.
Según Fernando Marsó, directivo de la compañía, el negocio porcino era una asignatura pendiente de larga data para la familia. La decisión se apoya en la similitud operativa con la avicultura —nutrición, conversión alimenticia e integración productiva— y en el crecimiento del consumo interno de carne de cerdo, que pasó de 12 a casi 20 kg por habitante al año.
Mientras se adapta al nuevo rubro, la firma no descuida su actividad principal: se encuentra en la etapa final de la instalación de un nuevo túnel de congelado que elevará la capacidad de una de sus plantas de faena de 50.000 a 70.000 pollos diarios. Sumado a las 230.000 cabezas que procesa en su planta principal, la empresa alcanzará un volumen cercano a los 300.000 pollos por día, con un plan maestro de expansión del 5% al 8% anual durante el próximo lustro.
Fuente: Diario El Argentino
