El informe trimestral de Rabobank correspondiente a julio sobre la industria avícola mundial estima una recuperación en la segunda mitad del año tras la pandemia de COVID-19. Aunque frágil, el mensaje que lanza es positivo ya que el mercado se está recuperando y las perspectivas de demanda mejoran gradualmente.
Aunque se espera una recesión económica, lo que hará que los mercados mundiales sean más volátiles y estén basados en los precios, tales condiciones son generalmente positivas para las aves de corral, al ser la proteína de carne más barata con un ciclo de producción corto y flexible. En este sentido, los precios verán cierta recuperación después de mínimos históricos en la primera parte del año.
“La volatilidad podría verse exacerbada por los desafíos actuales para equilibrar la oferta y la demanda y por la inestabilidad del tipo de cambio. Por otro lado, la perspectiva del precio del alimento relativamente bajista proporcionará a los productores un poco de alivio en los costes», señala Nan-Dirk Mulder, analista senior de proteína animal.
