Actividades del CINCAP

12/08/2014

Institucionales

Seguridad Alimentaria

Actividades del CINCAP

El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) participó de las IV Jornadas Bahienses y I Encuentro Internacional de Seguridad Alimentaria, “Entre todos, para una Argentina productora y consumidora de alimentos sanos”, que se llevó a cabo del 4 al 6 de Septiembre en la Ciudad de Bahía Blanca, organizado por la Universidad Nacional del Sur.
 
La Lic. Daniela Rainieri representó a CINCAP disertando sobre “Aspectos Nutricionales de la Carne de Pollo”. La presentación tuvo importante repercusión entre los asistentes al evento, quienes formularon preguntas al finalizar la misma. CINCAP agradeció a la Universidad Nacional del Sur, especialmente al Ing. Héctor Ganduglia Rodríguez, por haberles invitado a participar, así como el interés y la atención brindados por los asistentes.
 
Congreso Argentino de Obesidad 
A principios del septiembre en el Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios, “De la obesidad al dismetabolismo”. El día 4 de Septiembre, CINCAP participó en el XIV Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios, “De la obesidad al dismetabolismo”.
Según la nota de CINCAP, el evento tuvo lugar los días 3, 4 y 5 de septiembre, en el Palais Rouge, en C.A.B.A, y estuvo organizado por la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (SAOTA). La Lic. Agustina Marsó estuvo presente en el Simposio “Dietoterapia de la enfermedad cardiovascular en el obeso. Carnes y huevos: ¿Del destierro a la entronización?”, disertando sobre “Carne de pollo”. Además, estuvieron presentes en la mesa colegas nutricionistas que disertaron sobre huevo, carne de vaca y carne de cerdo.
La convocatoria de la mesa fue muy amplia, y al finalizar las exposiciones, se dio espacio a la formulación de preguntas, con activa participación de los asistentes al evento. CINCAP agradeció a la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios, y especialmente al Dr. Julio Montero y a la Lic. en Nutrición Marcela Manuzza, la invitación a participar, así como el interés y la atención brindados por los asistentes.
 

Nuevas publicaciones

Recetas con pollo

Bifes de pollo a la criolla

Del recetario de CINCAP traemos una variante de un plato tradicional, bifes a la criolla pero que como aquí corresponde preferimos

Aveshow
“Los niveles de producción se han sostenido en los últimos meses”
La producción de pollo jaqueada por los costos no ha interrumpido su plan de producción.
Asumieron las nuevas autoridades de la Unión Industrial Argentina, con participación entrerriana
Granja Tres Arroyos y Laboratorios Inmuner trabajan en vacuna contra hepatitis aviar
El sector Avícola ve con agrado la reapertura al mercado europeo