La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) organizó una reunión técnica y comercial con la misión holandesa del Grupo de Intercambio Tecnológico Argentino-Holandés (GITAH) para abordar los desafíos actuales de la producción porcina en la provincia y la región.
Durante la visita, la comitiva visitó los establecimientos de Tierra Greda y la Bolsa de Cereales de Rosario (BCR) junto a productores e industriales para conocer de primera mano las problemáticas del sector y plantear los temas de agenda de la entidad.
Desde GITAH, se destacaron las líneas de financiamiento, las formas de comercialización y asociación entre productores y, especialmente, cuáles son las condiciones de producción en Holanda. A través de la transferencia de conocimientos y la formación en relación con la genética, la cría, la nutrición, el engorde, la faena y desposte y manejo de flujos laterales respaldado por sistemas especializados de Gestión, de Identificación & Registración y de Trazabilidad, GITAH trata de ayudar a optimizar la Cadena Porcina Argentina, proporcionando a los agricultores argentinos las herramientas para desarrollar de forma sostenible su negocio.
La producción porcina en Entre Ríos y en la región enfrenta varios desafíos en la actualidad, desde la competencia con los productos importados hasta la fluctuación de los precios internacionales, pasando por la necesidad de mejorar la calidad de los productos y la productividad en general. La visita de GITAH, una organización dedicada a la transferencia de tecnología y la mejora de la cadena porcina, es una oportunidad importante para la región de adquirir nuevas herramientas y conocimientos que pueden mejorar la competitividad del sector.
