El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) participó de las reuniones de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), que se realizaron el 8 y 9 de noviembre en Ciudad de Guatemala, en el marco de OVUM 2026. La entidad estuvo representada por su director ejecutivo, Carlos Sinesi, en el Consejo de ALA y en la Asamblea General, las dos instancias donde se define la agenda de la avicultura regional.
Las reuniones se desarrollaron en la previa del congreso y funcionan como el espacio de deliberación institucional de la actividad: allí los representantes de las cámaras nacionales analizan la coyuntura del sector, acuerdan posiciones comunes y fijan el rumbo de la asociación.
«Desde CEPA acompañamos estos ámbitos de integración regional, que permiten fortalecer vínculos y trabajar por el desarrollo de la actividad avícola», señalaron desde la entidad que conduce Sinesi tras las jornadas de trabajo.
El congreso que reúne a la avicultura latinoamericana
OVUM 2026 es el XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura y se desarrolla del 11 al 13 de noviembre en el Parque de la Industria de Ciudad de Guatemala, organizado por ALA y por la Asociación Nacional de Avicultores de Guatemala (ANAVI). Según informó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala, el encuentro reúne a más de 3.000 participantes y 250 empresas, con una agenda centrada en sanidad aviar, genética, nutrición, sostenibilidad y nuevas tecnologías aplicadas a la producción.
La edición 2026 tiene además un valor simbólico para el país anfitrión: Guatemala vuelve a ser sede de OVUM después de 25 años, ya que había organizado el congreso en 2001. El programa incluye conferencias técnicas, una exposición comercial y mesas de negocios orientadas a generar alianzas entre empresas y organizaciones de la cadena.
El vínculo con la Argentina es de origen: ALA se fundó el 23 de abril de 1970 en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, cuando un grupo de referentes del sector decidió crear un organismo que integrara y fortaleciera a la avicultura de la región. Más de cinco décadas después, la asociación reúne a las cámaras nacionales de buena parte del continente y sostiene el congreso como su principal herramienta de cooperación técnica.
Para la avicultura argentina, la participación en esas instancias permite seguir de cerca los debates sanitarios y comerciales que después bajan a la producción diaria: desde los protocolos de bioseguridad y el control de enfermedades hasta las exigencias de los mercados de exportación. La agenda regional continuará en los próximos días con las conferencias y rondas de negocios del congreso.
Fuente: CEPA. Contexto: OVUM 2026 y Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala. Foto: MAGA Guatemala.
