El XVI Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura que organiza INTA de Concepción del Uruguay abre un nuevo módulo el lunes 16 de noviembre, de 9 a 11, con transmisión por el canal de YouTube de la estación experimental. La jornada se centra en la producción avícola sustentable, los nuevos sistemas y la gestión ambiental.
El módulo reúne dos exposiciones. El veterinario Eduardo Godano, de Tecnovo S.A. y la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER), presentará «Transición hacia sistemas de producción de huevo libre de jaula: estado de situación», un repaso por el avance de los sistemas sin jaula en la producción de huevo.
La segunda disertación estará a cargo de la ingeniera agrónoma Natalia Mórtola, del INTA de Concepción del Uruguay, que abordará la «Sanitización de guano de ponedoras en la microrregión de Crespo y aldeas aledañas».
Dos temas de gestión ambiental
Los contenidos del encuentro apuntan a dos de los frentes que más viene siguiendo la producción de huevo: el cambio de sistema productivo en las granjas de ponedoras y el tratamiento del guano, un residuo con valor como fertilizante pero que exige manejo sanitario para evitar riesgos en el ambiente y en las propias granjas.
El pasaje a sistemas sin jaula modifica el layout de las granjas, la densidad de alojamiento, el manejo y los costos de producción, y por eso ocupa un lugar central en la agenda técnica del sector. Del otro lado, la sanitización del guano es un punto crítico en zonas con alta concentración de granjas, como la microrregión de Crespo.
El ciclo se organiza en módulos temáticos mensuales y se transmite de forma abierta por YouTube. Esta es su décimo sexta edición y se sostiene con exposiciones de técnicos del INTA junto a especialistas de empresas y universidades. Durante este año, las jornadas anteriores abordaron la sanidad aviar, la prevención y el diagnóstico de enfermedades, y el control de Salmonella.
La transmisión del lunes 16 de noviembre comienza a las 9 y se extiende hasta las 11. El enlace está disponible en el canal de YouTube del INTA Concepción del Uruguay (youtube.com/live/e4BrtCart0o).
Fuente: INTA Concepción del Uruguay. XVI Ciclo de Conferencias Técnicas en Avicultura.
