El pollo continúa ganando espacio en la alimentación de los argentinos. Los datos más recientes indican que el 85% de la población lo consume entre una y siete veces por semana, una cifra que lo ubica entre las proteínas más elegidas del país. La combinación de precio accesible, practicidad en la cocina y perfil nutricional equilibrado aparece como la explicación más repetida por los consumidores.
El volumen de consumo no es casual: desde el sector lo interpretan como una señal de que la avicultura argentina sigue alineada con la demanda cotidiana. Las empresas apuntan a completar el cuadro con datos oficiales de consumo per cápita y evolución de faena para darle mayor sustento a la tendencia.
Fuente: CEPA Avicultura Argentina
