En medio de la temporada invernal, caracterizada por la llegada de diversos microorganismos, la nutrición juega un papel crucial en fortalecer el sistema inmune. Uno de los nutrientes clave en este contexto es el zinc, reconocido por su capacidad para apoyar las defensas del cuerpo contra virus y bacterias.
Según expertos del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo, una porción diaria de este alimento no solo proporciona más del 20% de la ingesta recomendada de zinc para adultos, sino que también es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales. El zinc, además de su función inmunológica, contribuye al crecimiento, desarrollo, cicatrización de heridas y al funcionamiento de los sentidos.
«El consumo equilibrado de nutrientes es fundamental para mantener la salud y prevenir enfermedades», afirma el Centro de Información Nutricional. Además del pollo, se recomienda incluir en la dieta cereales integrales, legumbres, nueces, huevo, lácteos y otros tipos de carnes y mariscos para asegurar el cumplimiento de los requerimientos diarios de zinc y otros nutrientes esenciales.
La carne de pollo, por su accesibilidad y versatilidad en la cocina, se destaca como una opción nutricionalmente densa, proporcionando una porción significativa de zinc con cantidades relativamente pequeñas, como media pechuga grande o un muslo mediano.
En tiempos donde la prevención cobra vital importancia, mantener una alimentación balanceada que incluya alimentos ricos en zinc como el pollo puede ser clave para fortalecer nuestras defensas y promover un estilo de vida saludable.
De Gacetilla CINCAP
