En una jornada de intercambio y aprendizaje, la planta frigorífica de FEPASA recibió la visita de los estudiantes de 3er año de la carrera Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER). Acompañados por el docente de la cátedra de Procesado, Prof. Patricio García, los alumnos recorrieron las instalaciones de la empresa con el objetivo de profundizar su formación académica a través de la observación directa de los procesos productivos.
Durante el recorrido, el personal de FEPASA guió a los estudiantes por los distintos sectores de la planta, permitiéndoles conocer de primera mano el funcionamiento de las áreas clave en el procesamiento de aves. Esta experiencia busca complementar los conocimientos teóricos adquiridos en el aula, brindando una visión más completa de las etapas del procesado avícola y los estándares de calidad que la empresa mantiene en cada paso de la producción.
Sesde FEPASA destacaron la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer el vínculo entre el sector educativo y la industria. “Creemos en el continuo fortalecimiento de la relación entre las instituciones académicas y nuestra empresa. Esta visita no solo permite a los estudiantes ver en acción lo que aprenden en la teoría, sino que también les ayuda a comprender la importancia de los detalles que hacen a un proceso eficiente y de calidad”
La visita se enmarca dentro de las actividades prácticas que forman parte de la cátedra de Procesado, y permite a los futuros profesionales del sector avícola obtener una experiencia directa que contribuirá a su desarrollo académico y profesional.
