La resistencia a antibióticos en patógenos transmitidos por alimentos es un problema creciente en salud pública. Salmonella Enteritidis (SE) sigue siendo una de las causas principales de enfermedades alimentarias.
Un estudio analizó 20 cepas de SE aisladas en granjas avícolas de Entre Ríos, Argentina, entre enero de 2020 y febrero de 2021, mediante secuenciación genómica completa. La investigación, publicada en el repositorio del INTA, determinó la diversidad genética y los perfiles de resistencia de estas cepas.
Resultados:
Se identificaron distintos linajes de Salmonella Enteritidis en la producción avícola argentina.
Se detectaron genes de resistencia a múltiples antibióticos.
Artículo completo (INTA): https://repositorio.inta.gob.ar/handle/20.500.12123/22032
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