Las preinscripciones para la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola, que dicta la Extensión Áulica Gualeguay de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER), están abiertas desde el lunes 10 de agosto. La carrera, que se dicta en la ciudad desde 2009 y cuenta con reconocimiento oficial y validez nacional, ya formó a más de 68 técnicos y se consolidó como una propuesta directamente vinculada con una de las principales actividades productivas de la provincia.
La tecnicatura pertenece a la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UADER. La coordinadora académica de la Extensión Áulica Gualeguay, la abogada Marina Ahibe, destacó la importancia de sostener una propuesta universitaria ligada al perfil productivo de la ciudad y la región.
La formación combina teoría y práctica, con actividades en Gualeguay y experiencias en empresas y establecimientos avícolas de la ciudad y la región. También se realizan visitas y prácticas en distintos puntos de la provincia. El objetivo es formar técnicos capaces de desempeñarse en las distintas áreas de la cadena avícola: desde la crianza y la reproducción hasta la producción de huevos, las plantas de faena, la comercialización y la asistencia técnica.
La propuesta cobra especial relevancia en una provincia donde la actividad avícola tiene un fuerte desarrollo. Según los datos aportados por la carrera, Entre Ríos concentra aproximadamente el 50,8% de la faena de aves bajo control del SENASA y entre el 52% y el 57% de las granjas de engorde de pollos parrilleros del país.
Además, la formación incorpora contenidos relacionados con seguridad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistemas de control como HACCP, acompañando las transformaciones tecnológicas del sector.
El vínculo con el sector productivo es uno de los ejes centrales de la propuesta. A lo largo de los años se generaron convenios y experiencias profesionalizantes con empresas e instituciones, y varios egresados se desempeñan en distintas áreas de la producción avícola. Durante este año, dos nuevos profesionales se incorporaron a empresas privadas nacionales vinculadas con la comercialización y la asistencia técnica de vacunas aviares.
La Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola ofrece formación universitaria, pública y gratuita, con modalidad presencial en Gualeguay. Los interesados pueden realizar la preinscripción de manera online a través del sistema de ingreso de UADER.
Fuente: Diario El Debate Pregón.
