“Osobuco de cerdo con papas y cebolla: una receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa”

Hoy les quiero compartir una receta de osobuco de cerdo con papas y cebolla que es perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de una comida casera y reconfortante, pero no tienes mucho tiempo para cocinar. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina.

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 osobucos de cerdo
• 2 papas grandes
• 1 cebolla
• 1/2 taza de vino tinto
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dora los osobucos de cerdo por ambos lados hasta que estén dorados. Es importante sellar la carne para que se mantenga húmeda y tierna durante la cocción. salar y pimentar a gusto.
3. Mientras tanto, corta las papas y la cebolla en cubos grandes.
4. Coloca los osobucos de cerdo en una cacerola y agrega las papas y la cebolla alrededor de ellos.

5. Añade el vino tinto y el caldo de carne y mezcla bien.
6. Coloca la cacerola en el horno y cocina durante 2 horas o hasta que el osobuco de cerdo esté suave y tierno.
7. Unos 15 minutos antes de que esté listo, agrega la mantequilla y mezcla bien para que se derrita y se incorpore al caldo.
8. Sirve caliente y disfruta de una comida deliciosa y reconfortante.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 500
• Proteínas: 40 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 40 g

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta!