En Cadenas de Valor, por LT 11, dialogamos con el ministro de producción Juan José Bahillo, quien señalo cual es el plan provincial para mejorar la eficiencia en la ganadería entrerriana:
“Hay una visión compartida desde la provincia con las autoridades nacionales por donde tienen que pasar las políticas para el sector ganadero, la política de carne en este caso, la ganadería vacuna pero también tenemos una fuerte agenda de trabajo con lo que es sector avícola, porcino, lechería. El día jueves se hizo la reunión de la mesa de carnes provincial ahí se abordaron varios temas, fundamentalmente hubo dos, uno fue el plan ganadero, tanto provincial como nacional nosotros expusimos que es lo que veníamos haciendo desde diciembre 2019 y también bueno las Autoridades Nacionales estaba el jefe de Gabinete, Julián Domínguez, Jorge Ruiz y el secretario de Ganadería José Romero y ellos también expusieron los objetivos del Plan Nacional. En definitiva, buscamos lo mismo, porque la situación de la ganadería entrerriana, con algunas particularidades, pero es similar a la ganadería pampeana y lo que pasa en el país, Lamentablemente Tenemos bajos indicadores en términos de eficiencia y de productividad. No tenemos la cantidad de terneros suficiente que podríamos tener para la cantidad de vacas que hay. Quiero decir que cada 100 vacas en la provincia de Entre Ríos, por ejemplo, tenemos 57 terneros, en el país en promedio cada 100 vacas hay casi 62 terneros cuando deberíamos tener entre 75 y 80 terneros cada 100 vacas todos los años.