“Pollo en cacerola: la receta reconfortante perfecta para cualquier día”

Este plato de pollo con arroz a la cacerola es perfecto para esos días en los que queremos algo reconfortante y lleno de sabor.

La combinación de ingredientes en esta receta es simplemente perfecta: el pollo aporta proteína y sabor, la zanahoria agrega un toque de dulzor y textura, el arroz le da cuerpo al plato, la cebolla agrega un toque de sabor y las arvejas brindan un toque de frescura. Además, la preparación en cacerola hace que todo se cocine de manera uniforme y el resultado sea un platillo delicioso y reconfortante.

¡Así que saquen sus cacerolas y manos a la obra! Esta receta les aseguro que se convertirá en una de sus favoritas en poco tiempo.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de arvejas congeladas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo cortadas en cubos y cocina hasta que estén doradas por ambos completo. Retira y reserva.
2. Agrega la cebolla y el ajo a la misma cacerola y cocina hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias y cocina durante unos minutos hasta que estén un poco blandas.
3. Añade el arroz a la cacerola y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de pollo y agrega las arvejas congeladas. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Coloca las pechugas de pollo encima del arroz y las verduras. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la cacerola y cocina durante unos 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
5. Una vez que esté listo, retira la cacerola del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cena.

Lista de compras:

• Pechugas de pollo
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Ajo
• Zanahorias
• Arroz
• Caldo de pollo
• Arvejas congeladas
• Sal y pimienta

¡Con esta receta, tendrás una cena completa, saludable y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos! Perfecta para disfrutar en familia o con amigos. ¿Te animas a probarla? ¡Comparte tus fotos en las redes sociales y etiquétanos! #RecetaDePolloConZanahoriaYArroz #CenaEnCacerola #ComidaEnFamilia #RecetasSaludables #CocinaFácil.