A escala global

Ceva pone a disposición del sector nuevos equipos

El laboratorio francés Ceva Salud Animal pondrá al alcance del sector avícola de Argentina, parte del trabajo de su área de Innovación tecnológica. “Entre los desarrollos más destacados de este año destacamos una máquina de sexado de aves al día de vida, que ya está en fase de prueba en Brasil y Europa”, dijo a Cadena Avícola Martín Díaz, Director de Unidad de Negocios Avícola del Conosur de CEVA Santé Animalé.

“Este equipo, producido en sus plantas de Francia, promete revolucionar la industria al reducir la necesidad de personal externo y mejorar la bioseguridad en las incubadoras. La empresa apunta distinguirse por su liderazgo en sanidad aviar y también por sus aportes tecnológicos. La maquinaria no solo representa un avance tecnológico, sino que también aborda problemas operativos críticos, optimizando la eficiencia y reduciendo riesgos sanitarios”, remarcó.

La situación de sector

El sector avícola argentino ha atravesado un 2024 desafiante, marcado por las fluctuaciones económicas y problemáticas sanitarias globales que impactaron tanto en el mercado interno como en las exportaciones. La influenza aviar, que afectó al país en febrero, generó el cierre de mercados internacionales fundamentales, entre ellos China, uno de los destinos más importantes para las exportaciones avícolas argentinas.

En este sentido, Díaz señaló que “el cierre de las compras por parte de  China impactó de manera significativa en la economía de las empresas, dado el altísimo porcentaje de exportación destinado a ese mercado. Aunque otros destinos se han recuperado, reabrir China es fundamental para estabilizar el sector”.

“El gobierno y las cámaras del sector trabajan intensamente para reabrir este mercado estratégico antes de fin de año. Sin embargo, los desafíos continúan, ya que la influenza aviar sigue siendo una preocupación latente a nivel global, con focos graves en países como Estados Unidos”, agregó.

Hepatitis aviar: innovación en vacunas y respuestas rápidas

Otro desafío relevante en 2024 fue la hepatitis aviar, que ha presentado diversas cepas en la región. Desde CEVA destacaron su capacidad para ofrecer soluciones rápidas: “Detectamos el serotipo 8 y contamos con una vacuna lista para mercados asiáticos, lo que nos permitió abastecer el mercado local de forma inmediata. Luego desarrollamos una vacuna multiserotipo que ha demostrado excelentes resultados con una sola dosis”.

El serotipo 4, de alta patogenicidad, ha causado estragos en países de América Latina como Perú, pero CEVA se ha mantenido a la vanguardia, trabajando en estrecha colaboración con productores para mitigar los efectos de la enfermedad.

Mirando hacia 2025: oportunidades en Entre Ríos

La provincia de Entre Ríos, uno de los polos productivos avícolas más importantes del país, enfrenta el desafío de modernizar su infraestructura. El ejecutivo remarcó la necesidad de invertir en galpones de engorde modernos con tecnología avanzada. “Este es el gran cuello de botella de la industria. Si queremos ser más eficientes, debemos apostar por instalaciones que permitan aprovechar al máximo la genética de alto rendimiento disponible”.

Asimismo, se destacó la importancia de generar líneas de crédito accesibles para productores e integradores, con el objetivo de impulsar una reconversión estructural que permita al sector avícola entrerriano consolidar su liderazgo en el ámbito nacional e internacional.

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