En una entrevista exclusiva con Cadena Avícola, Héctor Motta, empresario y referente de la industria avícola argentina, compartió su análisis sobre la situación actual y las perspectivas del sector. Desde los avances en sanidad y producción hasta los retos del comercio internacional y los proyectos energéticos, el fundador del Grupo Motta repasó los desafíos que enfrenta la avicultura nacional en el cierre de 2024 y sus proyecciones para 2025.

Sanidad y producción: un sector fortalecido tras la crisis
Motta destacó que la avicultura argentina ha logrado superar la crisis provocada por la influenza aviar, que golpeó al sector hace casi dos años. “Sanitariamente, el país está en 10 puntos. Tuvimos un problema muy serio con la influenza, que llevó a algunos colegas a abandonar la actividad, pero afortunadamente se ha controlado”, señaló.
En términos productivos, el empresario destacó la solidez del abastecimiento interno de carne aviar y huevos, con cifras que rondan los 50 kg de carne por habitante al año. “Esto refleja un perfil productivo muy bueno, aunque el consumo podría resentirse levemente por la pérdida de poder adquisitivo de los argentinos”, agregó.
Comercio internacional: entre barreras políticas y costos elevados
Uno de los principales desafíos mencionados por Motta es la pérdida de competitividad en los mercados internacionales debido al contexto económico y monetario. “Estamos exportando algunos productos con algo de rentabilidad y otros sin ella. Con un dólar en torno a los $1.030, nuestros costos no son competitivos”, explicó.
El empresario también criticó la falta de avances en la reapertura del mercado chino, que fue un pilar de las exportaciones avícolas durante años. “Hace más de un año que esperamos la reapertura de este mercado, pero no lo hemos logrado. Hay un trasfondo político que no hemos podido resolver”, afirmó.
Por otro lado, expresó su preocupación por un posible ingreso masivo de productos importados a bajo costo. “Nos recuerda épocas pasadas en las que se inundó el mercado con productos extranjeros, destruyendo por años a la producción local. Es un temor constante para quienes lideramos empresas del sector”, advirtió.
Energía renovable: innovación para reducir costos
En el plano empresarial, Motta destacó los avances del Grupo Motta en proyectos de energía solar, como el recientemente inaugurado parque solar en Federal. “Desde 2003, hemos buscado minimizar el impacto ambiental y reducir la dependencia de combustibles fósiles. Este parque permite que nuestra planta de incubación en Conscripto Bernardi se abastezca de energía solar durante 13 horas al día, reduciendo costos y aumentando nuestra competitividad”, explicó.
El empresario subrayó que estos proyectos son clave en un contexto de costos energéticos crecientes. “Hoy buscamos un modelo productivo más eficiente, enfocado en abaratar costos y sostenernos en un mercado cada vez más exigente”, concluyó.
Perspectivas para 2025
De cara al futuro, Motta se mostró cautelosamente optimista. Si bien destacó los esfuerzos del gobierno en reducir la inflación, mencionó que aún persisten grandes desafíos en términos de competitividad y acceso a mercados internacionales. Además, hizo un llamado a las autoridades para implementar políticas que impulsen la producción y protejan a la industria nacional.
Con más de cinco décadas de trayectoria, Héctor Motta continúa siendo un referente en la avicultura argentina, abogando por un equilibrio entre innovación, sostenibilidad y competitividad en un sector clave para la economía del país.