En una entrevista exclusiva, la licenciada Paula Durán, integrante del equipo técnico de la Secretaría de Turismo de Entre Ríos, compartió detalles sobre el proyecto , una iniciativa que busca revolucionar el turismo en la provincia. El anuncio se realizó en el marco de la exposición «Entre Ríos entre viñas», en la ciudad de Colón, y el proyecto ya ha sido reconocido a nivel nacional por su enfoque innovador.
El proyecto: turismo de experiencias sensoriales
Durán explicó que la propuesta nació como parte de un curso organizado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), en el que participaron representantes de todas las provincias del país. «Entre Ríos, brindis y sabores» fue elegido entre los cuatro mejores proyectos por su capacidad para promover el desarrollo sostenible, la colaboración regional y la innovación en el turismo.
La iniciativa propone transformar el turismo tradicional en una experiencia interactiva. En lugar de limitarse a visitas guiadas y degustaciones, busca integrar emociones, sentidos y vivencias que los turistas puedan recordar como únicas.
Zona piloto y actores clave
El proyecto se implementará inicialmente en los departamentos Diamante y Paraná, donde participan bodegas, productores agropecuarios, escuelas agrotécnicas y otras instituciones locales. «Queremos fortalecer la colaboración entre los actores locales, integrando a las comunidades rurales en experiencias turísticas que valoricen los paisajes, sabores y costumbres de nuestra provincia», destacó Durán.
Próximos pasos y visión a futuro
Actualmente, el equipo de la Secretaría está en proceso de seleccionar una consultora que trabajará en la implementación del piloto, respetando los lineamientos aprobados por el CFI. Las actividades en territorio comenzarán tras la temporada alta, para no interferir con las operaciones de los emprendimientos locales, en su mayoría familiares.
Durán subrayó la importancia de transitar del turismo de productos al turismo de experiencias. «Es fundamental ofrecer algo más que un recorrido contemplativo; se trata de generar emociones y vínculos con los turistas, para que se sientan parte de la propuesta», explicó.
Con «Entre Ríos, brindis y sabores», la provincia busca posicionarse como líder en turismo experiencial, adaptándose a las nuevas demandas del mercado y fortaleciendo las economías locales con un enfoque inclusivo y sostenible.
