04/09/2015
Tecnología
INTA Concepción del Uruguay
Firmaron acta de inicio para construcción un laboratorio de patología avícola
La cadena avícola de la provincia de Entre Ríos es responsable del 60 por ciento de las exportaciones de Argentina y el 45 de la producción total del país, Los departamentos Uruguay y Colón concentran casi la totalidad de las granjas de producción y en ése área se localizan los tres frigoríficos exportadores más importantes y una docena de plantas de faena. Esas fueron las razones que llevaron a las autoridades nacionales a construir un laboratorio de patología aviar, una obra de más de 50 millones de pesos, que fue licitada en diciembre y cuya acta de inicio de obras, fue firmada a principios de marzo.
El nuevo edificio es el resultado de una acción de cooperación, que tiene al INTA Concepción del Uruguay como epicentro. Allí convergen diferentes organizaciones ligadas a la avicultura regional, empresas y universidades. Desde el Ministerio de Agricultura de la Nación, el Ing. Agr, Carlos Casamiquela, fue uno de los principales impulsores.
La Unidad de Investigaciones Avícolas que se construirá en Concepción del Uruguay proveerá al sector de conocimiento, extensión, capacitación y servicios de diagnóstico. Oscar Valentinuz, director del INTA Entre Ríos, destacó la importancia de la inversión por “tener un alto impacto en la región” que “resolverá la principal demanda de los productores relacionada con la sanidad, la gestión ambiental, la nutrición y la calidad de los pollos”.
Por su parte, Claudia Gallinger, especialista en nutrición aviar del INTA Concepción del Uruguay, explicó que la Unidad estará integrada por “profesionales multidisciplinarios -veterinarios, bioquímicos, especialistas en bromatología, biotecnólogos y gestión ambiental, entre otros- enfocados a potenciar la cadena avícola”.
Este logro -financiado por la Fundación ArgenINTA y también por el INTA– aumentará la competitividad de la avicultura formal -que incluye a la actividad industrial, con 132 mil puestos de trabajo directos, y a aquella realizada por 150 mil familias. En la actualidad, esta actividad representa para Entre Ríos el 29% del valor bruto de su producción.
La superficie
El edificio contará con 2.500 metros cuadrados y estará dividido en tres sectores: nutrición, sanidad y gestión ambiental. También habrá un área común a los sectores de investigación, un espacio destinado a servicios complementarios, oficinas y un área técnica.
El sector de sanidad tendrá una sala de necropsia, un área de virología, equipos de serología y un espacio de bacteriología, sala de cuarentena y de incubación, entre otras. Este espacio de investigación y servicios se incorpora a la red del Senasa para una mejor prevención y control de enfermedades avícolas. Por su parte, el área de nutrición estará provisto de una sala de faena, una cámara de frío, un laboratorio, un área de calorimetría, una sala de estufas y una sala de balanzas y lavado.
La Unidad tendrá un alto nivel de bioseguridad que asegurará una alta excelencia en la investigación, extensión, capacitación y servicios diagnósticos, que a su vez permitirá que las empresas acrediten la calidad de los productos comercializados en nuestro país y los destinatarios de las exportaciones.
En cuanto al sector de gestión ambiental, este contará con una sala de reactores, de ensayo químico físico, otra sala de preparación de mezcla y depósito, y de estufa y mufa. En las áreas técnicas habrá un equipo de tratamiento de agua potable y presurización y un equipo de tratamiento de efluentes.
