Frenan la exportación de maíz hasta la llegada de la nueva cosecha

Argentina suspendió temporariamente la registración de ventas al exterior de maíz. La decisión se basó en la necesidad de asegurar el suministro del grano para los sectores que utilizan el cereal como materia prima en sus procesos de transformación, dentro de los cuales se encuentra la avicultura.

La producción de proteína animal como carne de cerdo, pollo, huevos, leche y feedlot, donde el cereal representa un componente significativo de sus costos de producción, han sufrido una serie de inconvenientes de abastecimiento. Hasta la fecha de esta decisión, en Argentina, se había autorizado la exportación de 34,23 millones de toneladas de maíz de la campaña 2019/20, sobre un total teórico exportable de 38,50 millones de toneladas, es decir que se había cumplido con el 89%.
El objetivo es que las 4,27 millones de toneladas restantes de maíz queden disponibles para el consumo interno, a fin de garantizar el abastecimiento en los meses del verano, cuando su oferta tiende a escasear. Conocida la medida, Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, CEPA, dijo a Télam que “los fundamentos están dentro de la realidad” y que “no es mucho el maíz en existencia y que, desde hace 90 días, son muchos los sectores que han tenido dificultades para obtenerlo”.
También, afirmó que “en los últimos meses, los inconvenientes que han tenido para abastecerse de maíz afectaron la fórmula del alimento balanceado que consumen las aves, ya que ésta debería tener 63% de maíz. Sin embargo, algunas empresas productoras de pollo tuvieron que disminuir ese porcentaje de la fórmula, utilizando sólo entre el 40% y 45% del cereal”.

“No es solo una cuestión de precio, tampoco una cuestión de plazo, pero sí es una cuestión de abastecimiento».


Por otra parte, según consigna Télam, Domenech aseveró «Creo que aquellos que tienen el maíz tienen todo el derecho del mundo a preservar el valor de lo que tienen, pero la realidad también tiene que tener en cuenta la complicación que producen sobre aquellos que transformamos esa materia prima. No es solo una cuestión de precio, fuimos accediendo a todos, tampoco una cuestión de plazo, pero sí es una cuestión de abastecimiento”.
“Hace ya tres meses, en un país donde tuvimos una cosecha récord de maíz, que existe y está, no podemos comprarlo. Lo queremos comprar, pero no lo venden quienes lo tienen. Nuestra fórmula de alimento es 72% maíz y 28% de soja y estamos trabajando con 45% o 50% de maíz dentro de lo que se puede conseguir, porque el que lo tiene quiere quedarse en una moneda fuerte, que me parece bien, pero que tenemos que entender que la macroeconomía es una cosa y como funciona una industria es otra. Ha sido un año muy difícil y lleno de imprevistos”, finalizó el dirigente.
Según las proyecciones del gobierno, por primera vez en 20 años la cosecha de maíz superará a la de soja. Si bien en el comunicado oficial no abunda en los motivos que llevaron al Gobierno a tomar la decisión, puede existir el temor entre los funcionarios de que el maíz pueda escasear y que esa situación derive en un aumento de los precios internos. Es por eso que buscarían que se normalice la oferta a partir de marzo, que es el momento que empezará a ingresar la nueva cosecha del cereal.
En lo que va del año el precio del maíz subió de manera significativa, registrando un alza de casi el 40% que complica a aquellas producciones que tienen al cereal como uno de los principales insumos.

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