El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) encabezó en Crespo, Entre Ríos, una jornada interinstitucional bajo el lema «Bioseguridad como responsabilidad compartida», con el objetivo de sostener el estatus sanitario del país y asegurar la presencia de la avicultura argentina en los mercados internacionales.
El encuentro reunió a más de cincuenta representantes del sector privado de la industria avícola, la Secretaría de Medio Ambiente, el Colegio de Médicos Veterinarios y el Centro Regional del SENASA de Entre Ríos, quienes acordaron una agenda común para unificar criterios técnicos, sanitarios y administrativos.
Durante las exposiciones se repasaron los marcos normativos vigentes, con especial referencia a la Resolución SENASA 1699/2019, sobre la habilitación sanitaria de granjas comerciales, y la Resolución 43/2026, que establece el sistema de acreditación de veterinarios privados y técnicos. En este marco se delimitó la responsabilidad de cada eslabón de la cadena productiva respecto del cumplimiento de la infraestructura física, la conservación del predio y las garantías productivas y sanitarias.
También se recordó el rol del veterinario privado acreditado: velar por el cumplimiento de las normas sanitarias, confeccionar los planes de manejo, capacitar a los trabajadores y dar aviso inmediato ante cualquier sospecha de enfermedad de notificación obligatoria dentro de las 24 horas. En relación con el entorno ambiental, las instituciones públicas explicaron los trabajos para articular las certificaciones provinciales con las exigencias sanitarias nacionales, simplificando trámites para los productores.
La jornada permitió además revisar los aspectos operativos de bioseguridad que deben sostenerse de forma continua en cada establecimiento: mantenimiento del cercado perimetral, revisión de mallas antipájaros, control riguroso de accesos, desinfección obligatoria de vehículos, limpieza permanente del entorno y gestión segura de la mortandad y el guano.
El encuentro cerró con la firma de un acta acuerdo en la que los asistentes ratificaron el compromiso de consolidar un esquema de trabajo en cinco ejes: prevenir, advertir, notificar, corregir y verificar. La alianza estratégica busca proteger la avicultura entrerriana y garantizar su competitividad en los mercados internacionales más exigentes.
Fuente: Senasa
