El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) ha trabajado en conjunto con representantes de establecimientos de producción avícola de Entre Ríos para analizar los requisitos necesarios en la recepción de auditorías de servicios sanitarios extranjeros.
Como parte de este intercambio de información, representantes del Senasa visitaron dos establecimientos oficiales de carne aviar en los departamentos de Colón y Diamante.
El coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Entre Ríos, Néstor Micheloud, acompañado por profesionales de las supervisiones y de la Coordinación Regional de Sanidad Animal, se reunieron con autoridades de «Las Camelias SA», una empresa ubicada en San José (departamento de Colón). Desde 1996, «Las Camelias SA» ha exportado sus productos a la Unión Europea y China, alcanzando un total de 60 países.
Además, los especialistas del Senasa visitaron las instalaciones de la planta procesadora de aves CALISA, localizada en General Racedo (departamento de Diamante). Esta planta está habilitada para exportar a varios destinos, incluyendo la Unión Europea, Canadá, China, Chile, Rusia, entre otros países.
La colaboración entre el sector público y privado tiene como objetivo fortalecer la inocuidad, sanidad y bienestar de las aves, así como contribuir al mantenimiento y mejora de los medios de vida de los productores. Estos esfuerzos también están dirigidos a promover la seguridad alimentaria en beneficio de la salud pública.
Estos lineamientos de trabajo buscan mantener a la República Argentina como un país con altos estándares de sanidad e inocuidad avícola, lo cual es esencial para conservar los mercados actuales y acceder a nuevos mercados.
