Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

El crecimiento de los costos internos trae problemas al sector

08/29/2013

Mercados

La industria avícola de argentina exportará u$s 600M este año

El crecimiento de los costos internos trae problemas al sector

La industria avícola exportará un 17% de su producción este año, unas 330 mil toneladas, por un valor aproximado a los 600 millones de dólares, La producción industrial sectorial creció 156% en los últimos 10 años y tiene salarios de 1100/1200 dólares en promedio frente a  500 dólares correspondientes al promedio de países del Mercosur

El perfil trazado por Roberto Domenech, presidente de CEPA destaca que “este año vamos a estar en las 330 mil toneladas de exportación con un valor aproximado a los 600 millones de dólares. Esto es un 17% de la producción. El mercado interno siempre es el mercado más importante aquí, en Brasil, en Estados Unidos, que son los principales jugadores en el mundo”. 
A partir del crecimiento de 156% entre 2003 y 2013, con “la referencia de los últimos 10 años tenemos que estar hablando de que hemos pasado de una producción de 20 kilos por habitante, a una producción actualmente de 51 kilos por habitante por año. De estos 51 kilos 9 se exportan y 42 se consumen en el mercado interno. Es un dato significativo la producción y el consumo en el mercado interno porque de alguna manera nosotros hemos podido desarticular ese monopolio de consumo que había exclusivamente en la carne roja”, detalló Domenech.
“Somos muy competitivos y tenemos que buscar más. Pero como referencia, en los últimos 15 años hemos pasado de tener un pollo que faenábamos a 55 días con 2 kilos 300 de alimento para hacer 1 kilo de pollo vivo, a uno con 1 Kg 800 de alimento en 43 días y 200 gramos más de peso. Eso habla de la competencia y de la productividad. Es decir, mejora genética, mejora en los alimentos y fundamentalmente mejora en todo el equipamiento que eso pasa a ser clave”, remarcó el titular de CEPA.

Nuevas publicaciones

Aveshow
Recetas con pollo

Pollo al disco

En esta oportunidad traemos un plato que se vuelto echo tradicional en nuestra cocina, se trata de pollo al disco, en

DonAntonio (1)
La racionalidad aplicada a la calefacción de galpones de crianza
Bienestar Animal en plantas de faena avícola
Estamos en un punto de inflexión
“Queremos profundizar la capacitación en el sector de la construcción”
“Transformar el territorio en un lugar sustentable y sostenible”