08/29/2013
Mercados
La industria avícola de argentina exportará u$s 600M este año
El crecimiento de los costos internos trae problemas al sector
La industria avícola exportará un 17% de su producción este año, unas 330 mil toneladas, por un valor aproximado a los 600 millones de dólares, La producción industrial sectorial creció 156% en los últimos 10 años y tiene salarios de 1100/1200 dólares en promedio frente a 500 dólares correspondientes al promedio de países del Mercosur
El perfil trazado por Roberto Domenech, presidente de CEPA destaca que “este año vamos a estar en las 330 mil toneladas de exportación con un valor aproximado a los 600 millones de dólares. Esto es un 17% de la producción. El mercado interno siempre es el mercado más importante aquí, en Brasil, en Estados Unidos, que son los principales jugadores en el mundo”.
A partir del crecimiento de 156% entre 2003 y 2013, con “la referencia de los últimos 10 años tenemos que estar hablando de que hemos pasado de una producción de 20 kilos por habitante, a una producción actualmente de 51 kilos por habitante por año. De estos 51 kilos 9 se exportan y 42 se consumen en el mercado interno. Es un dato significativo la producción y el consumo en el mercado interno porque de alguna manera nosotros hemos podido desarticular ese monopolio de consumo que había exclusivamente en la carne roja”, detalló Domenech.
“Somos muy competitivos y tenemos que buscar más. Pero como referencia, en los últimos 15 años hemos pasado de tener un pollo que faenábamos a 55 días con 2 kilos 300 de alimento para hacer 1 kilo de pollo vivo, a uno con 1 Kg 800 de alimento en 43 días y 200 gramos más de peso. Eso habla de la competencia y de la productividad. Es decir, mejora genética, mejora en los alimentos y fundamentalmente mejora en todo el equipamiento que eso pasa a ser clave”, remarcó el titular de CEPA.
