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Importante jornada de la UTN “Avances en la industria Avícola”

El el marco de su cincuentenario , la Facultad regional Concepción de Uruguay organiza en conjunto con “Expo Concepción” su primer ciclo de jornadas de difusión tecnológica, en esta primera oportunidad con un temario centrado en la Avicultura , se presenta un importante panel de especialistas que disertarán en el Aula MAgna de dicha facultad durante el día 19 de este mes de Marzo.

Cadena Avícola diálogo con el Ing. Elbio Woeffray , Secretario de extensión de la facultad quien dio pormenores del evento y detalle de su desarrollo . “El temario estará centrado en los procesos dentro de la planta de faena y automatización.  Por ello incluirá robotización, equipos electrónicos, mecánicos, cintas transportadoras, entre otros”. El programa a de la Jornada que abrirá el ciclo estará conformado por empresas globales de primera línea.”
En cuanto al desarrollo del evento , se detalla que el mismo contará con dos disertaciones por la mañana y, luego del almuerzo en la Isla del Puerto, están previstas otras dos para la tarde, con sus respectivos descansos. Al final, habrá entrega de recordatorios y certificaciones. La actividad será arancelada y podrá gestionarse directamente en el sitio web de la Facultad www.frcu.utn.edu.ar/seu

La organización del evento puso a disposición de nuestros lectores el programa la jornada que compartimos a continuación,.


1º JORNADA DE DIFUSIÓN TECNOLÓGICA: Avances en la Industria Avícola

Jueves 19 de Marzo de 2020 – UTN FRCU

Concepción del Uruguay – Entre Ríos – Argentina

Aula Magna – Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Concepción del Uruguay, Ingeniero Pereira 676, CP: 3260, Concepción del Uruguay, Entre Ríos.

Programa:

8:00 – 8:30hs. Acreditación y 1º Refrigerio de bienvenida
8:30 a 8:45hs. Apertura formal y palabras de bienvenida a cargo del Decano, Esp. Ing. Martín​       Herlax 

8:45 – 10:45hs. 1ª Disertación:

  • Evisceración y cosecha automática de menudos: Meyn Maestro Plus.
  • Líneas de Corte: Meyn Compact, Meyn Physic and Meyn Flex.
  • Deshuesado: Meyn Rapid. A cargo del Ing. Juan Pablo Fernández de Costa Rica.  Sales Manager Central America, Caribbean, Colombia, Ecuador and Venezuela.   Meyn© Food Processing Technology. Oostzaan, Países Bajos.

10:45 a 11:00hs. 2º Refrigerio

11:00 a 12:45hs. 2ª Disertación:

● Foodmate© – Sistema de Procesamiento de Aves de corral A cargo de Ing. Roberto Mulbert, Chief Operation Officer – Foodmate Latin America.Partner of Foodmate B.V. Numansdorp, Países Bajos.

12:45hs. – 14:30hs. Almuerzo

Lugar: Parador 7 Colinas – Isla del Puerto. 

Traslado gratuito en micros desde la Facultad ida y vuelta.

14:30 a 16:00hs. 3ª Disertación: 

● Maquinarias para la industria avícola.  Baader © – Linco ©  A cargo de Ing. José Zamora y Ing. Maximiliano Aduco, Laboratorios Bimex SRL, BAADER Food Processing Machinery. Lübeck, Germany.  Linco Food System. Denmark. 

16:00 a 16:30hs. 3º Refrigerio

16:30 a 18:00hs. Disertación

  • Presentación general de Marel.
  • Equipos de Proceso Primario (Recepción, Aturdido, Matanza, Escaldado/Desplumado, Eviscerado)
  • Equipos de Proceso Secundario (Clasificación /Distribución post chiller, Trozado, Deshuesado, Pesaje (calibrado, armado de lotes)
  • Innova – Software de Gestión Productiva A cargo de Ing. Diego Artigau, Socio Gerente de Aviantec SRL Argentina e Ing. Marco Solleveld de Stork B.V.

Holanda, en representación de Marel Poultry Processing, Reikiavik, Islandia

18:00 a 18:15hs. Cierre del evento. 

                                 Agradecimientos, entrega de presentes y certificados. 

Costo de la Inscripción: 

Empresas: $3000.-
Graduados UTN FRCU: $1500.-
Alumnos UTN FRCU: $200.-
Inscripción: www.frcu.utn.edu.ar/seu​ 

Para mayor información y consulta se cuento con un correo electrónico ,seu@frcu.utn.edu.ar , telefonos de consulta (03442)-425-541 – Internos 104/107, y un formulario en linea de la propia cada de estudios. www.frcu.utn.edu.ar/seu

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